Italia gana peso como destino para el aguacate importado

Créditos imagen: Halaesa

10 de noviembre 2026

Durante el 2025, las ventas minoristas de aguacate en Italia crecieron un 28% en volumen. Este aumento es una señal para los exportadores q ue buscan ampliar su presencia en Europa, específicamente en un país donde los supermercados concentran el 87,3% de las compras.

Analizando el 2026, los datos de Avobook muestras que entre las semanas 1 y 44 Chile lideró al inicio del año entre los proveedores que abastecieron a Italia, volviendo a ganar peso en el segundo semestre.

Perú, por su parte, concentró sus envíos en los meses intermedios. Ese relevo abre oportunidades para ampliar los programas de suministro en diferentes épocas del año. La data también indica envíos puntuales desde Michoacán. 

Según la Asociación Independiente Italiana Fruitimprese, en 2020 Italia importó 27.900 toneladas de aguacate fresco o seco, mientras que en 2025 adquirió 67.576 toneladas. Además, las ventas minoristas en el país mediterranoe crecieron un 28 % en volumen en 2025, según datos presentados por la World Avocado Organisation (WAO) en Macfrut 2026.

En 2023, WAO situaba el consumo de aguacate italiano en 0,7 Kg por persona, cifra que se ubicaba en 1,12 Kg en el año 2025. La organización sostiene que el alcance de la categoría sigue siendo limitado, ya que solo el 35% de los hogares compra aguacate al menos una vez al año.

Hábitos de consumo y distribución geográfica de la demanda 

El norte del país europeo ofrece una base de consumo más desarrollada. En el panel de hogares publicado por ISMEA Y NIQ en 2023, la compra media anual fue de 644 gramos por hogar en el nordeste y 626 en el noroeste, casi el doble que los 334 gramos del sur. El panel indica que la mayor proporción de hogares compradores se encuentra en el centro y el nordeste de Italia

Francesco Mastrandrea, fundador y CEO de Halaesa, empresa que cultiva aguacate en Sicilia, señala que, por su experiencia con otros operadores, percibe una mayor familiaridad con la fruta en los centros urbanos. 

“El guacamole y el sushi han sido la puerta de entrada” señala Mastrandrea

Según su análisis, el avance del consumo se explica con el cambio de hábitos. Identifica a los jóvenes como el grupo más numeroso en compra de aguacates, seguido por adultos de 55 a 64 años, entre las motivaciones, señala Mastandrea, están la salud y el bienestar.

Factores como la promoción en tienda y las iniciativa de formación, añade, pueden ayudar a incorporar el aguacate a nuevas ocasiones de consumo.

Para llegar al consumidor italiano, Halaesa optó por los supermercados. La empresa comercializó su primera cosecha, en el invierno de 2025/26, a través de distribuidores que abastecen a esas cadenas.

Producción nacional en Sicilia: Cercanía y diferenciación de valor 

El CEO de Halaesa estima que actualmente, entre el 2% y el 5% del consumo italiano de aguacate está cubierto por la producción local. En el caso específico de la compañía, se cosecha en Sicilia de diciembre a marzo, con posibles extensiones hasta abril. Su proyecto de expansión contempla cerca de 300 hectáreas de aguacate, que la empresa prevé poner en producción a partir de 2029.

Mastandrea estima que actualmente Italia cuenta con unas 1500 hectáreas plantadas entre aguacate y mango y cree que hay potencial para avanzar hasta las 10.000 hectáreas entre ambas frutas. 

El empresario espera que la fruta italiana gane participación a medida que entren en producción las nuevas plantaciones, aunque prevé que seguirá cubriendo una parte minoritaria del consumo porque la demanda también crece.

“El primer límite es el conjunto de tierra y agua” explica el ejecutivo. Ampliar el cultivo, añade, requiere terrenos con un microclima adecuado y acceso seguro al agua, además de plantas certificadas y financiación para cubrir los años previos a la primera cosecha.

La cercanía de los huertos con el mercado permite acortar el tiempo entre la cosecha y la venta. Coop Italia, central de compras de los supermercados Coop, reportó que su aguacate nacional se vendía alrededor del 20% más caro que el importado, además que los consumidores que la prueban tienden a repetir la compra.

“Vemos una relación de complementariedad. La importación sigue siendo estratégica y la oferta italiana aporta un producto cosechado cerca del mercado, durante algunos meses del año” afirma Mastandrea.

El ejecutivo ve espacio para que la  siciliana gane espacio en el segmento premium. En su opinión, la oferta de aguacate de esa categoría aún no cubre la demanda Italiana. También se observa esta situación en Francia, Alemania, Reino Unido y otros mercados al norte de Europa.

Oportunidades y ventanas de abastecimiento por origen exportador 

Perú y Chile ya cuentan con ventana para ampliar sus programas. Según datos de Avobook, entre las semanas 1 a la 44 de 2026 Italia recibió 584 contenedores peruanos y aproximadamente 250 chilenos de aguacate Hass.

Perú se mantuvo dominante entre las semanas 13 y 31, alcanzando 37 unidades en la semana 22. Chile tuvo el liderazgo al comienzo del año y lo volvió a alcanzar en el segundo semestre, llegando a exportar un máximo de 20 contenedores en la semana 41.

México tiene una vía de entrada puntual. Avobook registra 29 contenedores de Michoacán hasta la semana 44, principalmente al inicio del año. La escala observada da pie a ensayar programas acotados con compradores antes de comprometer un suministro regular.

Francesco Mastandrea también identifica a España entre los principales proveedores de aguacate en Italia. Según estadísticas aduaneras, también es destacable la participación de Francia y Países Bajos, que concentraron cerca del 44% del volumen importado en 2025.

Ambos países funcionan como centros de distribución, por lo que parte de la fruta registrada podría haber sido cultivada en otros orígenes.

Con un consumo per cápita que ya alcanza los 1,12 kg, una tasa de penetración del 35% en los hogares y un volumen de importación que superó las 67.500 toneladas en 2025, el mercado italiano consolida su proceso de expansión. 

La unión entre la oferta local siciliana y su proyección de alcanzar hasta 10.000 hectáreas junto las ventanas de abastecimiento lideradas por Perú y Chile define un escenario de progresiva diversificación para responder a la demanda del retail en el país.

¿Te fue útil esta noticia?

Síguenos en Instagram → @avobook.avocado
Ahí publicamos lo más importante del mercado global del aguacate: noticias, cifras y tendencias de la industria.

También puedes seguirnos en LinkedIn o unirte a nuestro canal de WhatsApp para recibir las noticias clave apenas se publican.