Eventos y capacitación
CIPALTO: Congreso Internacional del Palto Hass en el Perú
El V Congreso Internacional del Palto Hass en el Perú se realizó el 10 y 11 de septiembre en Trujillo, con dos jornadas enfocadas en innovación, manejo productivo, biológicos, poscosecha y comercialización.
¿Cuándo y dónde se realizó CIPALTO 2026?
El V Congreso Internacional del Palto Hass en el Perú (CIPALTO 2026) se realizó los días 10 y 11 de septiembre de 2026 en el Hotel Costa del Sol Wyndham de Trujillo, Perú.
Durante dos jornadas, el encuentro convocó a especialistas, investigadores, productores y profesionales vinculados a la cadena del palto Hass, con un programa orientado a compartir conocimientos y herramientas para enfrentar los desafíos productivos y comerciales de la industria.
¿Por qué se realizó este evento?
La quinta edición tuvo como ejes los biológicos y la poscosecha, dentro de una agenda que abordó distintas etapas de la producción y comercialización de palta Hass.
El programa contempló contenidos relacionados con cambio climático, eficiencia en el uso del agua, nutrición para altos rendimientos, bioestimulación, microorganismos, manejo del cultivo y herramientas orientadas a mejorar la resiliencia de las plantas y la competitividad de la fruta peruana en los mercados internacionales.
¿Qué temas se abordaron en el congreso?
El programa de CIPALTO 2026 se desarrolló durante dos jornadas que combinaron contenidos técnicos, productivos, de poscosecha y mercado, con especialistas de distintos países vinculados a la cadena del palto Hass.
Durante la primera jornada, la agenda puso el foco en el manejo productivo del cultivo, con contenidos relacionados con riego y estrés climático, nutrición, manejo de cadmio, fisiología vegetal y herramientas biológicas. Las presentaciones abordaron distintos factores que intervienen en la productividad y calidad de la fruta desde el campo.
La segunda jornada amplió la mirada hacia los desafíos de calidad, poscosecha, logística y comercialización, conectando el manejo productivo con las condiciones que enfrenta la fruta una vez que comienza su recorrido hacia los mercados de destino.
El programa contempló además el panel “Desafíos del presente y futuro de la palta peruana para el mercado interno e internacional”, con representantes de distintos ámbitos de la cadena. El espacio estuvo planteado para abordar los retos de la industria peruana en materias como mercados, exportaciones, certificaciones y logística internacional.
¿Quiénes participaron en CIPALTO 2026?
El programa reunió especialistas procedentes de Perú, Chile, México, Argentina y Venezuela, con experiencia en diferentes áreas de la producción y cadena de valor del aguacate.
Entre los profesionales anunciados estuvieron Pedro Castillo y Mauricio del Real, con contenidos vinculados al riego y estrés climático; Richard Solórzano y Tomás Gallardo, en materias relacionadas con cadmio; Thomas Fichet, en fisiología vegetal; y Sara Álvarez, con una mirada enfocada en logística y poscosecha.
El panel dedicado al futuro de la palta peruana contempló la participación de Omar Díaz Marchena, gerente general de Westfalia Fruit Perú; Sebastián de la Cuadra Infante, CEO de Avobook; Orlando Dolores Salas, de SENASA Perú; y Sara Álvarez Colan, especialista en logística y poscosecha.
Participación de Avobook
Avobook formó parte de CIPALTO 2026 como Media Partner, acompañando un encuentro orientado al intercambio de conocimiento técnico, productivo y comercial para la industria de la palta Hass.
Además, Sebastián de la Cuadra, CEO de Avobook, estuvo incluido en el panel dedicado a los desafíos presentes y futuros de la palta peruana para el mercado interno e internacional, junto a representantes y especialistas de distintos ámbitos de la cadena.
¿Quién organizó CIPALTO 2026?
El encuentro fue organizado por CIPALTO, plataforma dedicada al desarrollo de encuentros técnicos vinculados al cultivo de palto Hass en Perú. La información oficial del evento identificó además a Agroservice Plus SAC dentro de la operación del congreso.
¿Cómo inscribirse?
Tras la realización de la quinta edición, quienes estén interesados en futuras convocatorias podrán consultar las próximas fechas, programas, ponentes e información de inscripción a través de los canales oficiales de CIPALTO.
La organización publica sus novedades y actualizaciones sobre próximas actividades en su sitio oficial.
¿Qué relevancia tiene CIPALTO para la industria?
CIPALTO funciona como un espacio de actualización técnica e intercambio entre productores, investigadores, asesores, empresas y profesionales de la cadena del palto Hass.
Su quinta edición combinó aspectos productivos, como nutrición, riego, manejo climático y herramientas biológicas, con materias relacionadas con poscosecha, logística y comercialización. Esta integración permite abordar la competitividad de la palta peruana desde distintas etapas de la cadena, desde el manejo en campo hasta las exigencias de los mercados de destino.
