Antonio Villaseñor
Aguacate méxicano: desafíos en la recta final
México
La semana pasada se cosecharon 24.850 toneladas de aguacate, de las cuales se exportaron 23.189 toneladas a Estados Unidos, lo que representa un aprovechamiento del 93%. Esta semana, inició el corte y los envíos con un volumen ligeramente menor, y se espera una cosecha de alrededor de 39.000 toneladas.
La oferta de hectáreas disponibles para corte es de 24.465, un 12% menos que la semana pasada y un 21% menor en comparación con la misma semana del año anterior. Estamos en la última etapa de la temporada y solo faltan 7 semanas para que comience oficialmente la nueva temporada 2026-27.
Aunque hay suficiente volumen de fruta para terminar la temporada, el nivel de materia seca elevado, alrededor del 35%, hace que la comercialización sea un reto. La rapidez con la que debe moverse la fruta es crucial, especialmente con California y México abasteciendo el mercado en estos momentos.
México tiene una participación de mercado del 75%, seguido de Estados Unidos con el 19%, Perú con el 3% y Colombia con el 3%. Esperemos que el mercado se mantenga estable en las próximas semanas.
Excelente semana para todos
Antonio Villaseñor
Director de Aztecavo
antoniovz@aztcavo.com.mx
México
