La semana pasada, México cosechó 16,815 toneladas de aguacate, de las cuales se exportaron 15,395, lo que representa un aprovechamiento del 92%. Esto seguramente fue un efecto del tema de los aranceles y la inestabilidad creada por la postura del presidente Trump.

Sin embargo, esta semana el volumen de México se ha normalizado y se espera cosechar alrededor de 23 mil toneladas. La próxima semana será una semana muy corta, solo tendremos de lunes a miércoles como días laborales debido a las vacaciones de Semana Santa, lo que podría afectar la oferta de aguacate.

Por otra parte, esta semana - como era de esperarse- el volumen de hectáreas disponibles para corte empieza a disminuir, hay 36,601 hectáreas, un 10% menos que la semana pasada y un 16% menos que la misma semana de la temporada pasada.

La demanda bajó un poco debido al inventario que hay en el mercado de Estados Unidos, pero se espera que la próxima semana el inventario se vuelva a limpiar y comience la semana de Pascua con necesidades de fruta.

California ha empezado a cosechar de manera importante y tomará su porcentaje del mercado. La próxima fecha de consumo importante es el 5 de mayo, por lo que el mercado estará requiriendo fruta de manera importante.

El mercado del aguacate mexicano enfrenta desafíos y oportunidades en la temporada 2025. La normalización del volumen de México, la disminución de la demanda y la creciente oferta de California son factores que podrían afectar el mercado. Sin embargo, con una buena planificación y coordinación, es posible mantener la estabilidad y asegurar un suministro de alta calidad para los consumidores.

Esperemos que el mercado mantenga estabilidad en las próximas semanas.

Excelente semana para todos

Antonio Villaseñor
Director de Aztecavo
antoniovz@aztcavo.com.mx
México