La semana pasada, México cosechó 39,600 toneladas y exportó 33,700, lo que representa un aprovechamiento del 85%. A la fecha, se ha enviado un 22% más de fruta en comparación con la temporada anterior.

Para esta semana, se espera una cosecha de alrededor de 32 mil toneladas, debido al feriado del lunes que impidió la cosecha. Hay 37,637 hectáreas disponibles para corte, un 2% menos que la semana pasada.

Los volúmenes de cosecha siguen siendo muy fuertes y no se esperan reducciones significativas, excepto durante la Semana Santa, cuando habrá varios días feriados y no habrá cosecha. Se espera una promoción fuerte para el 5 de Mayo, con un volumen abundante.

California ha retrasado su cosecha, por lo que es probable que veamos más volumen de este origen en las próximas semanas. Las exportaciones a otros orígenes siguen con su misma proporción: Canadá es el mercado número 2, seguido de Centroamérica.

La fruta de México que se cosecha actualmente tiene altos niveles de materia seca, lo que se traduce en un sabor muy bueno, pero requiere más cuidado en el tema logístico.

Excelente semana para todos.

Antonio Villaseñor
Director de Aztecavo
antoniovz@aztcavo.com.mx
México