Antonio Villaseñor
Aguacate mexicano mantiene ritmo y confianza del mercado
México
La semana pasada se cosecharon 29,962 toneladas, pese a que hubo dos días menos de corte debido a problemas de seguridad en Michoacán y Jalisco. De ese volumen, se exportaron 24,853 toneladas, lo que representa un aprovechamiento del 83%.
Esta semana inicia con inventarios importantes y una cosecha a plena capacidad. Se espera alcanzar alrededor de 38 mil toneladas, manteniendo así volúmenes récord. La superficie disponible se mantiene en 39 mil hectáreas, igual que la semana anterior.
La curva de calibres sigue estable, con picos en los tamaños 48’s y 60’s. En cuanto a la participación regional, Jalisco ha reducido su porcentaje de exportación del 10% al 6%, y continuará bajando durante marzo. Esto dejará el volumen prácticamente dominado por Michoacán hasta junio-julio, cuando arranque la nueva cosecha de Jalisco.
El precio se mantiene estable, lo que ha permitido realizar promociones atractivas en el mercado. Sin embargo, California está por iniciar su cosecha y existe la expectativa de que no se acumule demasiado volumen, ya que esto podría presionar aún más los precios al productor.
En conclusión, la industria mexicana sigue mostrando fortaleza y estabilidad en volúmenes y precios, consolidando su posición en el mercado internacional.
Les deseo una excelente semana a todos.
Antonio Villaseñor
Director de Aztecavo
antoniovz@aztcavo.com.mx
México
