Antonio Villaseñor
Aguacate mexicano: estabilidad actual y proyecciones hacia el Super Bowl
México
La semana pasada México cosechó 28,187 toneladas de aguacate y exportó 25,091 toneladas, con un aprovechamiento del 90%.
En esta semana, el ritmo de cosecha ha aumentado con el objetivo de cubrir inventarios para las últimas semanas de diciembre. Se estima una producción cercana a las 34 mil toneladas.
La oferta de hectáreas disponibles se sitúa en 37,626, lo que representa un 2.7% menos respecto a la semana anterior. Aun así, la oferta de fruta continúa siendo sólida y las condiciones de mercado permanecen estables.
En cuanto a calibres, la situación también se mantiene sin cambios: los 48’s siguen predominando, seguidos por los 60’s.
De cara a enero, todo apunta a que la estabilidad continuará. Sin embargo, a partir de la segunda semana, el mercado podría registrar incrementos importantes en la cosecha, impulsados por la demanda del Super Bowl.
Por su parte, los mercados alternos de México mantienen volúmenes estables. Canadá se consolida como el segundo destino de exportación más relevante.
Les deseo una excelente semana.
Antonio Villaseñor
Director de Aztecavo
antoniovz@aztcavo.com.mx
México
