Brasil comienza a transitar una fase clave de su campaña de aguacate, donde los datos obligan a revisar las proyecciones iniciales ante un aumento progresivo del volumen disponible.

Según el equipo de datos de Avobook, el comportamiento de las primeras semanas del año muestra una dinámica clara: mientras 2024 tuvo un inicio más temprano, fue 2025 el que marcó el ritmo con un crecimiento acelerado a partir de la semana 10. En comparación, 2026 ya supera los niveles de 2024 desde esa misma semana, aunque todavía se mantiene por debajo del peak observado el año pasado.

Sin embargo, el foco no está en lo que ya ocurrió, sino en lo que viene. Las proyecciones indican que desde la semana 12 los envíos comenzarán a acercarse a los 100 contenedores semanales, un umbral que históricamente no suele sostenerse en este periodo, pero que podría ponerse a prueba en esta temporada.

Los gráficos del programa exportador refuerzan esta lectura. Se observa un salto relevante entre las semanas 10 y 13, con un peak en la semana 11, evidenciando una fuerte concentración de fruta en el arranque de la campaña.

Además, la distribución comercial mantiene un patrón marcado: Europa concentra cerca del 75% de los envíos hasta la semana 11, consolidándose como el principal destino, mientras que mercados regionales como Argentina y Uruguay absorben una fracción menor, pero relevante para la dinámica de precios.

Capacidad operativa y presión comercial

El análisis desde terreno confirma que Brasil entra en una etapa donde el factor limitante ya no es la fruta, sino la capacidad de procesarla y colocarla en el mercado.

Tal como señala Tiago Falanghe Carvalho, febrero fue un mes de menor volumen efectivo, debido a la falta de fruta con condiciones óptimas de maduración. Esto sostuvo los precios en el mercado interno, particularmente en CEAGESP, donde se mantuvieron firmes hasta inicios de marzo.

No obstante, este escenario comienza a cambiar. Con los packings operando ya cerca de su capacidad máxima —incluso en режим 24/7 en algunos casos—, el flujo de fruta hacia el mercado se incrementa rápidamente. La limitación deja de ser productiva y pasa a ser logística.

En exportación, febrero marcó el inicio progresivo de la campaña, con Europa liderando ampliamente los envíos y precios FOB en torno a USD 1,83/kg. En contraste, los mercados regionales evidenciaron un aumento de volumen, pero con una caída significativa en precios, especialmente en Argentina y Uruguay, donde los valores prácticamente se redujeron a la mitad entre enero y febrero.

Este diferencial anticipa un escenario de mayor competencia comercial. A medida que el volumen aumente desde la semana 12, la presión sobre los precios será inevitable, especialmente si Europa continúa absorbiendo la mayor parte de la oferta.

En paralelo, algunos huertos aún presentan niveles de materia seca por debajo del óptimo (21%), lo que podría moderar parcialmente el ritmo de cosecha en el corto plazo. Sin embargo, esta no parece ser una restricción estructural, sino más bien transitoria frente a una oferta que ya está en expansión.

El mensaje es claro: Brasil entra en su fase más intensa de campaña con una combinación de mayor volumen, alta dependencia de Europa y capacidad operativa al límite. El comportamiento del mercado en las próximas semanas será determinante para validar si este crecimiento puede ser absorbido sin un ajuste más profundo en los precios.