Investigación liderada por CAZALAC y respaldada por la UNESCO concluye que, con un manejo adecuado, los aguacates no solo optimizan el uso del agua, sino que también favorecen la fauna y la conservación de suelos en Chile.

El cultivo de aguacate en Chile ha estado bajo la lupa por su supuesto impacto en la escasez hídrica, especialmente en la zona de Petorca. Sin embargo, un estudio realizado por el Centro del Agua para Zonas Áridas y Semiáridas de América Latina y el Caribe (CAZALAC), tras dos años y medio de investigación, reveló que este fruto puede ser sostenible y hasta contribuir a la biodiversidad cuando se gestiona de forma eficiente. El informe propone que el debate sobre el uso del agua debe centrarse en la gestión integral de recursos y no en un solo cultivo.

Los resultados mostraron la presencia de fauna nativa, como pumas, zorros y aves, que habitan dentro y alrededor de los huertos, lo que motivó a productores a crear áreas silvestres protegidas privadas. Además, se destacó la necesidad de invertir en investigación y desarrollo para medir la captura de CO2 y fortalecer la colaboración entre productores, exportadores y organismos técnicos, con el fin de cumplir con las exigencias de los mercados internacionales y avanzar hacia la certificación propia.

El estudio también plantea que la experiencia chilena puede replicarse en otros países de Sudamérica, donde la sequía es un desafío común. Apostar por tecnología de riego, conservación de biodiversidad y gestión sostenible permitiría a la región producir aguacates de alto valor competitivo y fortalecer su posición en el mercado global.

Fuente: latinoamerica.visionmagazine.com