Cerrar una campaña nunca es solo un ejercicio de números. Es, sobre todo, una oportunidad para mirarse al espejo. Y la campaña 2025-2026 del aguacate ecuatoriano deja justamente eso: una mezcla de tensión, aprendizajes y señales claras de hacia dónde debe moverse la industria.

No fue una temporada sencilla. Salir tarde al mercado, en un escenario donde orígenes como Perú ya habían marcado presencia, no es una condición menor. Es, de hecho, una desventaja estructural que obliga a ser más preciso, más estratégico y, sobre todo, más eficiente. Aun así, Ecuador logró lo más importante: colocar la mayor parte de su fruta en las semanas correctas, concentrando sus envíos entre la semana 3 y la semana 10, dejando solo un remanente menor para las semanas siguientes.

Ahí hay una primera lectura: cuando el timing se ajusta, incluso en contextos adversos, hay espacio para competir.

Pero también hay una advertencia. La industria no puede seguir dependiendo de ventanas “suficientemente buenas”. El aprendizaje es claro: se necesita mayor productividad y, sobre todo, mayor concentración de volumen en los momentos clave. No basta con producir; hay que producir con precisión.

El segundo aprendizaje es quizás el más incómodo, pero también el más realista. Ecuador, como cualquier origen emergente, no está aislado. La logística, la política y la economía global no son solo variables externas: son parte del negocio. Ignorarlas es un error. Anticiparlas, en cambio, puede marcar la diferencia entre una campaña correcta y una campaña realmente competitiva.

En este contexto, el avance en certificaciones no es un detalle técnico, es una señal estratégica. Haber completado estándares como GlobalG.A.P., Grasp y Rainforest y otras exigencias del mercado europeo no solo abre puertas, sino que legitima al origen. Hoy, Ecuador no solo llega a los mercados; empieza a ser considerado dentro de ellos.

Eso se refleja, por ejemplo, en destinos como Países Bajos, donde Ecuador ya aparece en referencias de precios en los listados de orígenes de Aguacate. Puede parecer un hito menor, pero no lo es. Estar en la conversación de precios es, en muchos casos, el primer paso para disputar espacio real en el mercado.

A esto se suma la consolidación de mercados que hasta hace poco eran apuestas, como Argentina. Son avances silenciosos, pero fundamentales para diversificar el riesgo y construir una base comercial más sólida.

Mirando hacia adelante, hay una señal que cambia el ánimo: la recuperación del calendario productivo. Con buenas floraciones y controles sanitarios en marcha, Ecuador proyecta volver a su ventana habitual, con disponibilidad desde octubre-noviembre de 2026 hasta marzo de 2027. Eso no sólo ordena la oferta, también devuelve competitividad.

Y con ello, aparece una expectativa lógica: mayor volumen en la próxima campaña. Pero más volumen, por sí solo, no garantiza mejores resultados. Si algo dejó esta temporada es que el mercado no perdona desalineaciones entre oferta y contexto.

Porque ese es el punto de fondo: el escenario global sigue siendo incierto. Europa y el Reino Unido continúan siendo los mercados importantes, pero también son espacios donde la estabilidad no está asegurada. Apostar todo a una sola región, sin una lectura constante del entorno, puede transformarse rápidamente en una vulnerabilidad.

Por eso, más que una conclusión, esta campaña deja una invitación: dejar de pensar en el negocio del aguacate como una secuencia de ventanas productivas y empezar a entenderlo como un sistema donde producción, mercado y contexto global están profundamente conectados.

Ecuador ya dio pasos importantes. Ahora el desafío no es llegar, sino quedarse. Y en ese proceso, la diferencia no estará solo en cuánta fruta se produce, sino en qué tan bien se entiende el momento en que esa fruta entra al mundo.

Santiago Pinto
Director Iteranza
spinto@interanza.com
Ecuador