El comienzo de las exportaciones sigue algo intermitente desde Colombia

Esta semana hemos estado observando cómo van subiendo las cifras de exportación de nuestro amado aguacate colombiano. Como lo hemos venido comentando, ya tenemos entre 50 y 60 contenedores semanales que van saliendo del país, con una mayor participación hacia el mercado europeo que ha mostrado gran interés por nuestro origen. Lo que normalmente pasa cada año entre las semanas 35 y 45 de llegadas, este año ya lo vamos viendo: la participación del mercado europeo es de un poco más del 90% del total de los contenedores exportados durante el año, según nuestras fuentes en las plantas empacadoras.

Los porcentajes de distribución de los calibres siguen siendo muy parecidos, donde los grandes representan un 20%, los medianos un 45% y los pequeños un 35%. El dólar y el euro han presentado un repunte de aproximadamente el 3% semana a semana, lo que puede ir dando un poco de alivio para los exportadores, pero no es suficiente todavía para respirar con tranquilidad.

Calibres, tipo de cambio y precios en campo
Las propuestas en campo para fruta certificada rondan los $4.300 pesos, incrementándose un poco con respecto a la semana anterior, lo que muestra la competencia que hay en campo por la fruta, digamos, la poca fruta que hay disponible en este momento.

Y no dejamos de echar nuestra cantaleta de mamá para ser cuidadosos en este momento y exportar la fruta que esté lista para viajar. De esta manera cuidaremos la calidad de nuestro producto en el exterior y nos evitaremos quejas y jalones de orejas de parte de los clientes en la feria de Madrid, dentro de un mes.

Los precios de compra en campo para los calibres grandes se han visto un 2% por debajo de la semana anterior, con $5.700 pesos; los medianos han aumentado aproximadamente un 4%, ubicándose en $4.500 pesos; y los Babies aumentaron un 11%, llegando a los $3.300 pesos. Estos son promedios ponderados.

Me llamó la atención un comentario esta semana de un actor importante del sector, de donde sacamos el título de la columna de hoy: aunque vemos que hay un estado de ánimo mejor porque ya hay fruta, sigue siendo muy intermitente la operación, con algo de riesgo y con lo que podríamos llamar una competencia por ver quién se queda con la fruta de los productores.

Poner más cuidado en la cosecha
Hemos comentado que quienes están compitiendo por ella son las procesadoras de aguacate, las aceiteras y el mercado nacional en general. Esto tiene al productor en un muy buen punto, porque se puede estar dando el lujo de decidir a quién le vende su fruta. Pero también es un muy buen momento para que los productores le pongan más cuidado a la cosecha: cosechar solo la fruta que esté lista para viajar, diversificar y definir qué fruta va para exportación y cuál para procesar.

Es decir, ya el productor puede diversificar, pero también se pone a prueba una cultura que no solo aplica a este país: la de nuestros valientes productores, que terminan vendiéndole la fruta a quien mejor les pague, teniendo en cuenta las experiencias de cosechas anteriores, donde de pronto no han salido muy bien librados.

Sigue siendo entonces la cosecha principal de Colombia una noticia en desarrollo, y le seguiremos contando semanalmente qué pasa con nuestro amado aguacate Hass.

#AvocadosFromColombia

Jorge Molina Duque
Gerente de Operaciones Quality Studio CO
jorge.molina@qualitystudio.cl
Colombia