California mantiene ritmo en tramo final

La temporada de California entra en su tramo final con casi el 87% de la cosecha proyectada ya recolectada

La producción de aguacate en California se mantuvo sorprendentemente estable durante la semana terminada el 9 de agosto, con aproximadamente 9.47 millones de libras cosechadas, un aumento del 5.5% respecto a las 8.98 millones de libras de la semana anterior. En lugar de mostrar una caída inmediata por el cierre de temporada, California continúa aportando volúmenes significativos mientras la campaña 2026 avanza hacia su fase final.

Cosecha semanal en California

La producción de Hass aumentó más de un 11% semana a semana, pasando de aproximadamente 7.37 millones de libras a 8.21 millones de libras. En sentido contrario, la producción de Lamb Hass descendió de cerca de 1.60 millones de libras a 1.27 millones de libras. La producción de Gem ha concluido prácticamente.

Avance de la campaña

Hasta la fecha, California ha recolectado aproximadamente 286.4 millones de libras, de las cuales casi 263 millones corresponden a Hass. Según la última actualización de la California Avocado Commission (14 de julio), la campaña sigue encaminada hacia la proyección de 330 millones de libras. Con el 87% ya cosechado, aún restan cerca de 43.6 millones de libras por recolectar, lo que confirma que todavía queda fruta significativa en esta etapa final.

Transición del suministro

El panorama de abastecimiento en EE.UU. continúa desplazándose hacia fruta importada. México reportó 32.18 millones de libras en la semana terminada el 9 de agosto, una fuerte baja respecto a las 44.96 millones de la semana anterior. Perú también retrocedió, de 9.26 millones a 7.95 millones de libras. En conjunto, las llegadas de Hass importado sumaron 40.28 millones de libras.

La combinación de menores volúmenes externos y la cosecha estable de California cercana a 10 millones de libras por semana debería mantener el equilibrio en el corto plazo. California sigue siendo un componente relevante, especialmente para minoristas que mantienen programas con fruta local, aunque México asumirá progresivamente un rol mayor en el suministro estadounidense.

Perspectivas

California no debe descartarse solo porque el calendario avance hacia agosto. El repunte en la cosecha de Hass demuestra que aún queda volumen significativo. Sin embargo, con casi el 87% de la campaña completada, el mercado entra claramente en la fase final de la temporada californiana.

México: La suspensión temporal de inspecciones en Michoacán tuvo un impacto limitado. Las operaciones comenzaron a reanudarse parcialmente el 8 de agosto tras nuevas medidas de seguridad. Con inventarios ya en movimiento dentro de la cadena de suministro estadounidense, la interrupción breve no debería afectar de manera relevante la disponibilidad inmediata. La atención vuelve así a la transición estacional normal, con California reduciendo gradualmente su participación y México aumentando su peso en el mercado.

Conclusión

California se acerca al cierre de temporada, pero aún no termina. La cosecha semanal sigue siendo significativa, la campaña se aproxima a su meta de 330 millones de libras, y la transición hacia México ya está en marcha. Las próximas semanas serán clave para definir qué tan ordenado será el paso del suministro estadounidense desde la fruta californiana de fin de temporada hacia una mayor dependencia de México.

Gary Clevenger
Freska Produce International, LLC
gary@freskaproduce.com