El mercado de aguacate Hass en Canadá

El mercado canadiense de aguacate Hass continúa consolidándose como uno de los más dinámicos en Norteamérica, impulsado por un consumo creciente y una fuerte dependencia de importaciones. Durante los meses de mayo y junio de 2026, el mercado estuvo caracterizado por alta-media disponibilidad, algo de presión a la baja en precios y diversificación de orígenes hacia programas de supermercados, dentro de un contexto global de mayor oferta.

Demanda en Canadá

El consumo de aguacate en Canadá sigue mostrando una tendencia sostenida de crecimiento en los últimos años.

Este crecimiento se explica por:

• Cambios en hábitos alimenticios (dietas saludables, plant-based).
• Fuerte consumo en foodservice (restaurantes, brunch, fast casual).
• Alta penetración del producto Hass (85–90% del mercado a nivel general). 

En mayo y junio del presente 2026, la demanda se mantiene sólida pero estable, sin los picos de eventos como el Super Bowl, con un comportamiento más ligado al consumo cotidiano, habrá que esperar como se comporta su demanda en Julio, periodo de vacaciones escolares.

Oferta y estacionalidad (mayo–junio)

Principales proveedores.

El mercado canadiense sigue estando altamente concentrado:

• México: ~95% de participación
• Perú: ~3%
• Otros: Colombia, EE. UU., Nueva Zelanda (participaciones muy marginales) 

México domina y dominará a corto – mediano plazo el suministro debido a:

• Producción durante todo el año
• Proximidad geográfica
• Logística eficiente y acuerdos comerciales con protección y flexibilidad hacia el importador y distribuidor desde sus proveedores tradicionales desde Mexico.

Dinámica estacional a tener en cuenta:

Durante mayo–junio:

• Final de la temporada alta de México (octubre–mayo)
• Incremento de oferta de Perú en el mercado internacional.
• Transición hacia una mayor diversidad de orígenes siempre y cuando se cumplan con los estándares de Calidad requeridos, recordemos que el mercado canadiense es un mercado de blanco-negro, las franjas grises son muy peligrosas en materia comercial para el proveedor el cual no provea la calidad esperada.

Esto genera:

• Mayor disponibilidad global.
• Reducción de presión de precios.
• Competencia entre orígenes.

Precios del aguacate Hass (mayo–junio 2026)

Precios FOB México (referencia internacional)

• Rango típico: USD 2.00 – 2.60/kg FOB
• Tendencia a aumentar después de mayo por menor cosecha.

Precios mayoristas en Canadá

Ejemplos recientes:

• USD 38–42 / cartón (48/60 unidades)
• USD 28–30/cartón (tamaños más pequeños S70 / 84 los cuales idealmente van a programas de fruta en malla dirigida a supermercados de cadena e independientes).

Tendencia en mayo–junio 2026

• Caída significativa vs 2025 (hasta -40 / 50% en mercados comparables de Norteamérica) 

Factores: 

• Alta oferta global
• Recuperación productiva de México
• Mayor volumen Peruano

Mayo–junio 2026 se caracterizó por un mercado de comprador (buyer’s market), con precios relativamente bajos frente al año anterior.

Volumen importado

Aunque no hay cifras mensuales oficiales públicas para mayo–junio 2026 a la fecha, se pueden inferir tendencias:

• Canadá importa más de 110 millones de kg anuales 

En términos estacionales:

• Mayo: alto volumen (aún fuerte México)
• Junio: transición, ligera reducción de México compensada por Perú sobre volúmenes a precios medio-bajos en fruta dirigida hacia el canal retail.

Sin embargo, el patrón general muestra:

• Flujo constante durante todo el año
• Menor volatilidad que otros mercados debido a dependencia estructural de importaciones

Balance oferta–demanda (mayo–junio 2026)

Situación del mercado

Competencia entre proveedores

Durante estos meses:

• México mantiene liderazgo, pero pierde margen de negociación
• Perú gana relevancia, especialmente en verano sobre programas dirigidos directamente hacia cadenas de supermercados y eventos promocionales de fruta en presentación en malla 14*5 / 14*6. 

Esto impulsa:

• Mayor competencia en precio
• Necesidad de diferenciación (calidad, certificaciones, sostenibilidad).

El mercado canadiense del aguacate Hass en mayo–junio de 2026 presentó las siguientes características clave:

• Demanda sólida y estructuralmente creciente, impulsada por tendencias de consumo saludables.
• Alta dependencia de importaciones, con México como proveedor dominante (>90%).
• Incremento de la oferta global, especialmente desde América Latina.
• Precios a la baja, debido al volumen de suministro y recuperación productiva.
• Transición estacional, donde México cede un poco el terreno parcial a Perú en programas de supermercados en algunas de las cadenas de supermercados principales.

En conjunto, el periodo Mayo - Junio puede describirse como un mercado equilibrado con tendencia bajista en precios, altamente competitivo y con abundante disponibilidad.

Cordialmente.