Día Mundial de la Población y Día Mundial de la Conservación del Suelo

En esta tercera columna que escribo sobre días internacionales que se relacionan con la Persea americana Mill, palta Hass, aguacate, estamos entre varios temporales que llegan con mucha energía y una vez más nos muestran que los tiempos de hablar sobre adaptación y mitigación al cambio climático ya quedaron desplazados por la realidad. La consigna ahora es acción inmediata y resolver las consecuencias. 

En esta ocasión serán dos hitos: el Día Mundial de la Población (11 de julio) y el Día Internacional sobre la Conservación del Suelo (7 de julio).

El día mundial de la población fue instaurado en 1990 por el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) y tiene su origen en 1987 cuando la población mundial llego a los cinco mil millones de personas, la cual, entre otros factores, requiere ser alimentada sobre la base de procesos sostenibles y sustentables, en los cuales los productores y exportadores de palta Hass en Chile asociados a Paltas de Chile A.G. asumieron en su estrategia de buenas practicas, midiendo y verificando sus procesos. 

Tenemos certeza de la calidad de la “paltaguacate” como alimento para la población que aumenta a nivel mundial y que necesita de productos alimenticios que nos ayudan a vivir bien. De la misma forma, los organismos internacionales y nacionales promueven consumir alimentos sanos, los cuales además provienen de espacios geográficos que también requieren estar en buenas condiciones, sanos. 

Lo anterior nos lleva a la relación entre población y el día internacional sobre la conservación del suelo que tiene su origen en 1963 en memoria del científico Hugh Hammond Bennett, fundador del “Servicio de Erosión del Suelo” que fue la base del “Servicio de Conservación de Recursos Naturales de Estados Unidos”. Él logró demostrar que es posible evitar y reducir la erosión, con lo cual el Congreso de Estados Unidos aprobó en 1935 la “Ley de Conservación del Suelo”. También contribuyo a proyectos de conservación de suelos en Argentina y en la zona de El Chaco. En la actualidad la FAO tiene como hito el “Día Mundial del Suelo” que se celebra el 5 de diciembre de cada año.

La población y su alimentación dependen de tener suelos sanos, algo que para los agricultores es fundamental y especialmente para quienes producen palta Hass en Chile y en varios otros países, contribuyendo a evitar la erosión especialmente en zonas áridas y semiáridas.

En consecuencia, las buenas practicas de la producción de paltaguacate (Persea americana Mill) es la suma de una buena gestión de los suelos para disponer de un alimento ya reconocido por sus cualidades y parte de la cultura del país.

Elir Rojas Calderón
Licenciado en Geografía / Geógrafo+Hidrólogo+CO2
elir.rojas@gmail.com