Charles Auberge
Mercado del aguacate en Europa: ¿Hacia una oferta ajustada?
Francia
Durante las últimas semanas, el mercado europeo del aguacate ha comenzado a mostrar señales de un cambio que probablemente marcará el desarrollo de la segunda parte de la temporada. Tras varios meses de una oferta abundante, especialmente desde Perú, cada vez resulta más evidente que los volúmenes disponibles disminuirán antes de lo que muchos esperaban.
Actualmente, Europa recibe alrededor de 150 contenedores menos por semana en comparación con las semanas previas. Aunque la oferta sigue siendo suficiente para abastecer la demanda actual, esta reducción ya comienza a aliviar parte de la presión que existía sobre los precios del aguacate, especialmente en los calibres medianos y pequeños.
El factor Perú y la baja en las proyecciones de volumen
El principal factor detrás de este escenario es Perú. Las estimaciones más recientes indican que la campaña peruana terminará con un volumen inferior al inicialmente proyectado. Esto significa que los importadores y distribuidores en el mercado europeo deberán adaptarse a una disponibilidad más limitada durante las próximas semanas.
La pregunta clave para el sector ya no es si habrá menos fruta peruana, sino qué orígenes e importadores podrán reemplazar esos volúmenes estratégicos.
Los países proveedores que buscan equilibrar el mercado europeo
La transición hacia la segunda mitad de la temporada abre la puerta a varios actores globales que buscan cubrir la brecha de suministro. Sudáfrica continuará siendo un proveedor relevante para el continente, aunque su capacidad para compensar completamente la reducción peruana es limitada.
En América, Colombia seguirá aumentando gradualmente su participación y envíos, mientras que México podría destinar algunos volúmenes adicionales hacia Europa, dependiendo siempre de las condiciones comerciales y de la evolución de otros mercados prioritarios como Estados Unidos.
Por su parte, Kenia podría representar una alternativa de suministro, aunque persisten dudas en el sector respecto a la regularidad de su oferta y a algunos aspectos de calidad que todavía generan cautela entre los compradores del Viejo Continente.
El protagonismo de Chile en la ventana de exportación
En este contexto de transición, Chile aparece como un origen que podría adquirir mayor protagonismo si logra iniciar su campaña con buenos volúmenes y una calidad consistente. Su llegada coincidiría de forma exacta con un momento en que Europa necesitará nuevos proveedores para mantener el equilibrio entre la oferta y la demanda.
Perspectivas: Hacia una estabilización de los precios del aguacate
Todo indica que el mercado europeo dejará atrás el escenario de sobreoferta que caracterizó buena parte del inicio de la campaña. Con una disponibilidad más ajustada, las condiciones comerciales podrían estabilizarse y permitir una recuperación gradual de los precios.
Las próximas semanas serán determinantes para observar qué países logran ocupar el espacio que dejará la oferta peruana y cómo responderá el mercado comercial. Más que un problema de demanda, el desafío principal del sector estará en la capacidad de los distintos orígenes para reemplazar, al menos parcialmente, los volúmenes que dejarán de estar disponibles en los puertos europeos.
Charles Auberge
Directeur Commercial Soly Import Francia
c.auberge@solyimport.fr
+ 33 6 24732089
