México rompe récord Guinness con histórico bowl de guacamole
Más de mil productores participaron en Michoacán para crear el bowl de guacamole más grande del mundo, elaborado con 6,8 toneladas de aguacate.
La industria mexicana del aguacate alcanzó un nuevo Récord Guinness tras elaborar el bowl de guacamole más grande jamás registrado, con un peso total de 6,8 toneladas métricas. El hito se consiguió durante la 13ª edición del Festival del Aguacate realizado en Tancítaro, Michoacán, donde más de mil productores y miembros de la comunidad participaron en la preparación del gigantesco plato en apenas dos horas y media. El evento fue destacado por el Avocado Institute of Mexico como una demostración del liderazgo global de México en la producción y exportación de aguacate.
El récord llega en un momento especialmente positivo para la industria mexicana, que proyecta exportaciones históricas hacia Estados Unidos durante la temporada 2026. Según estimaciones del sector, los envíos de aguacate mexicano superarían los 2.500 millones de libras este año, consolidando a México como el único origen con capacidad de abastecer de manera continua y a gran escala al mercado estadounidense durante todo el año.
Desde la industria destacaron que el verdadero valor del récord trasciende la cifra alcanzada. Raúl Martínez, presidente de APEAM, señaló que el logro refleja la fortaleza colectiva de toda la cadena productiva, desde los productores hasta los equipos responsables de garantizar calidad, logística y eficiencia comercial. Además, aseguró que la recuperación del Récord Guinness representa también el compromiso del sector con seguir posicionando a Michoacán como el principal referente mundial del aguacate.
El título mundial regresó así a Tancítaro luego de permanecer dos años en manos de Peribán, localidad que había establecido la marca anterior en 2022 con un bowl de 4,972 toneladas métricas. En paralelo, la industria continúa fortaleciendo espacios de promoción internacional, como el próximo Global Avocado Summit 2026 en Chile, encuentro que reunirá a productores, exportadores y actores clave del comercio global para analizar el futuro y sostenibilidad del negocio del aguacate.
Fuente: portalfruticola.com
