L'Europa cerca il suo equilibrio: domanda e offerta di avocado ad aprile

La sfida in Europa persiste. Le previsioni iniziali per la frutta mediterranea indicavano che aprile sarebbe stato un mese abbondante per Spagna, Marocco e Portogallo. Tuttavia, 20 giorni di pioggia in Spagna e l'aumento della domanda in Marocco durante il Ramadan hanno accelerato la fine della stagione.

Inoltre, le esportazioni peruviane verso l'Europa sono iniziate più lentamente rispetto agli anni precedenti, a causa della convinzione che il Mediterraneo avesse una maggiore offerta di frutta. Ciò ha portato a un'offerta molto limitata di frutta sul mercato europeo, soprattutto di calibri più grandi, nelle prime settimane di aprile.

La curva di produzione del Perù è sbilanciata verso frutti di medie dimensioni, aggiungendo complessità al mercato. Nel 2025, il Perù dovrà gestire il suo raccolto record. Se l'Europa dovesse nuovamente essere sovraccarica di frutta durante le settimane chiave, è probabile che i prezzi si saturano.

A livello di consumo, si registra un aumento significativo della domanda, soprattutto tra i consumatori più giovani, che saranno i consumatori del futuro. Questa tendenza suggerisce che il settore dell'avocado rimane promettente, a condizione che si riesca a gestire efficacemente le sfide della domanda e dell'offerta.

Carlos Ocaña

Spagna