Il mercato dell'avocado in Europa: un futuro incerto

La situazione degli avocado in Europa nella 24a settimana è incerta. Dopo un maggio con oltre 1.000 container a settimana in arrivo in Europa, il mercato si trova ad affrontare un potenziale eccesso di offerta di avocado peruviani nei prossimi mesi. La domanda è: quanti avocado peruviani arriveranno in Europa e per quanto tempo il mercato riuscirà a sostenere questo livello di offerta senza crollare ai minimi storici?

Il calo dei prezzi è stato più graduale del previsto. A mio modesto parere, ciò è probabilmente dovuto alla distribuzione delle taglie arrivate finora, molto più omogenea del solito, che impedisce al mercato di saturarsi così rapidamente, a differenza della distribuzione delle taglie che stiamo osservando ora, molto concentrata nelle taglie 10-12-14. Tuttavia, con le informazioni provenienti dal Perù e i calcoli di ciò che resta da spedire e delle settimane rimanenti, le prospettive non sono incoraggianti.

Da un punto di vista commerciale, anno dopo anno ci imbattiamo in un problema fondamentale nel mercato dell'avocado: la mancanza di professionalità di alcuni operatori che detengono il frutto senza una destinazione chiara, sperando in condizioni di mercato favorevoli e nell'arrivo di opportunità di vendita adeguate. La questione complessa è che, quando il mercato è difficile, questo frutto viene venduto a prezzi molto bassi, distorcendo il mercato. Anche quando il frutto viene venduto, i prezzi che si vocifera salgono di nuovo e molti acquirenti si attengono a quel prezzo finale, dando per scontato che il mercato rimarrà a quei livelli in modo permanente.

La nota positiva è che la qualità degli avocado di quest'anno è eccellente. La maturazione procede senza intoppi, con perdite minime e un sapore eccellente. Questo rappresenta un vantaggio significativo per i coltivatori e i distributori di avocado.

Carlos Ocaña Spagna