Il mercato europeo dell'avocado: analisi e prospettive di fine anno

La stagione dell'avocado in Europa è iniziata con un quadro complesso. Dopo un dicembre molto intenso a causa delle numerose spedizioni dal Marocco, dell'inizio della raccolta in Spagna e degli ultimi grandi volumi in arrivo dal Cile, il periodo natalizio si preannunciava impegnativo. Gli operatori europei, prevedendo un calo della domanda durante le festività, hanno ridotto gli ordini e interrotto la raccolta dei frutti.

Tuttavia, l'inizio di quest'anno ha creato l'illusione di una carenza di frutta sul mercato, spingendo alcuni produttori a chiedere aumenti di prezzo. In realtà, però, il meccanismo di esportazione è già in pieno svolgimento, il che probabilmente causerà un sovraccarico dei mercati non appena le scorte si saranno stabilizzate.

È importante notare che questa richiesta di aumento dei prezzi potrebbe essere vista da alcuni come una speculazione e che entro 15 giorni i mercati potrebbero essere nuovamente inondati di frutta. Ciò rallenterà le vendite e porterà a un surplus di frutta a fine stagione.

Per quanto riguarda le nuove origini di avocado, i raccolti delle varietà Hass inizieranno a gennaio in Portogallo e Israele, aggiungendosi a quelli già esistenti in Marocco e Spagna. Ciò potrebbe portare a un aumento dell'offerta di frutta sul mercato europeo e, potenzialmente, a una stabilizzazione dei prezzi.

In sintesi, l'inizio dell'anno per il mercato europeo dell'avocado si presenta complesso e pieno di incertezza. Tuttavia, con l'arrivo di nuove origini di frutta e la regolarizzazione delle scorte, è probabile che il mercato si stabilizzi nelle prossime settimane.

Carlos Ocaña

Spagna