Sfide climatiche e prezzi alle stelle: la campagna dell'avocado in Europa

Stiamo sicuramente affrontando la stagione estiva degli avocado più atipica in Europa da anni, il che ci fa pensare che l'impatto dei fenomeni climatici sia un dato di fatto da tenere in considerazione, e non solo in riferimento agli avocado peruviani, ma avendo un impatto significativo anche sui mango Tommy Atkins e Palmer del Brasile, nonché sul mango Kent di quest'ultima stagione peruviana.

Nelle prossime settimane in Europa non si dovrebbe registrare una grave carenza di frutta, con i dati sulle spedizioni già in mano, le proiezioni e dato che i principali operatori di avocado hanno i loro programmi, a differenza degli altri anni, le scorte sono vuote e il turnover in questo momento è molto alto.

Gli attuali volumi provenienti dai paesi africani non stanno determinando un aumento o una diminuzione del mercato, sebbene la loro presenza sia apprezzata in quanto soddisfano alcune esigenze dell'Europa, soprattutto in formati più piccoli.

La mancanza di calibro – e di conseguenza il peso totale inferiore – non poteva che tradursi in un aumento generale dei prezzi rispetto agli anni precedenti. Questo è stato aggravato dalla disparità nelle dimensioni dei frutti ricevuti alla fonte, poiché molti esportatori hanno iniziato a raccogliere solo i frutti più grandi nei loro campi, sperando che i frutti rimanenti aumentassero di calibro e peso. Altri, invece, hanno iniziato a ripulire i loro frutteti, con conseguente mancanza di un modello chiaro riguardo alle dimensioni effettive dei frutti ricevuti. Ciò che si nota, tuttavia, è una generale mancanza di calibri medi e piccoli, forse causata dalla riduzione delle spedizioni da Kenya e Tanzania.

Il contenuto di sostanza secca sta diventando più uniforme nelle aziende agricole peruviane, il che si traduce in una maturazione più stabile. Inoltre, questa stagione si sta rivelando piuttosto positiva in termini di qualità, con meno danni da gelo rispetto allo scorso anno.