L'Europe cherche son équilibre : offre et demande d'avocats en avril

Le défi persiste en Europe. Les premières prévisions pour les fruits méditerranéens annonçaient un mois d'avril abondant pour l'Espagne, le Maroc et le Portugal. Cependant, vingt jours de pluie en Espagne et une demande accrue au Maroc pendant le Ramadan ont précipité la fin de la saison.

Par ailleurs, les exportations péruviennes vers l'Europe ont démarré plus lentement que les années précédentes, car on pensait que le bassin méditerranéen disposait d'une plus grande abondance de fruits. Il en a résulté une offre très limitée de fruits sur le marché européen, notamment de gros calibres, durant les premières semaines d'avril.

La production péruvienne est concentrée sur les fruits de taille moyenne, ce qui complexifie le marché. En 2025, le Pérou devra gérer une récolte record. Si l'Europe se retrouve à nouveau saturée de fruits durant les périodes clés, une saturation des prix est probable.

Du point de vue de la consommation, la demande est en forte hausse, notamment auprès des jeunes consommateurs, qui représenteront la consommation de demain. Cette tendance laisse présager un avenir prometteur pour le secteur de l'avocat, à condition de maîtriser efficacement les fluctuations de l'offre et de la demande.

Carlos Ocaña

Espagne