Fungos decompositores de madeira em abacate Hass: origem e impacto na produção e qualidade da fruta (parte 1)

Em julho, foi realizado no Chile um seminário sobre fungos causadores da podridão da madeira em abacates Hass, devido à crescente incidência e severidade da doença no Chile, Peru e, certamente, na Colômbia. O seminário contou com o depoimento do Dr. Luis Álvarez, do Peru, estudos acadêmicos da Professora Ximena Besoain (PUCV) e a perspectiva técnica do autor desta coluna. Na coluna anterior, discutimos a dificuldade de comercializar frutas que não garantem a qualidade, especificamente observando frutas afetadas pela podridão da extremidade do pedúnculo (PEP) nas prateleiras dos supermercados. As implicações dessa doença afetam tanto a cadeia produtiva quanto a de comercialização, evidenciando a complexidade de vender uma fruta verde que aparenta estar saudável, mas desenvolve podridão da extremidade do pedúnculo e feixes vasculares enegrecidos à medida que amadurece (Figura 1).

Situação no Chile

Neste contexto, estudei o trabalho de Valencia et al. (2019), que, em colaboração com diversos atores do setor, incluindo consultores, produtores e exportadores, realizaram um levantamento em pomares de toda a região central do Chile afetados por esse grupo de fungos. Os sinais evidentes desses fungos na madeira são a morte de ramos, a exsudação de açúcares (persetiol e manoheptulose) e a podridão seca da madeira, todos fatores que reduzem a produção (Figuras 2, 3 e 6). No estudo, 6 dos 16 pomares pesquisados foram afetados por fungos causadores da podridão da madeira, enquanto 11 dos 16 apresentaram espécies que produzem SER (Reatividade Simbiótica) nos frutos. Além disso, Valencia (2019) observou um alto grau de diversidade genética, o que possibilita associar espécies mais virulentas que afetam os frutos, causando podridão (SER), em climas mais quentes e em áreas geográficas com baixa influência costeira (por exemplo, San Felipe). Essas espécies, como Lasiodiplodia theobromae, atingem sua taxa máxima de crescimento em temperaturas entre 20 e 35 °C. Por outro lado, pomares com maior influência costeira e temperaturas mais moderadas apresentam espécies com taxas de crescimento mais baixas, como Neofusicoccum nonquaesitum, associadas a danos na madeira, cuja taxa máxima de crescimento ocorre entre 20 e 30 °C. Ambas as espécies são também as mais severas, capazes de formar lesões maiores em menos tempo, tanto em frutos pós-colheita (L. theobromae) quanto em árvores (Neofusicoccum nonquaesitum), impactando severamente a produtividade. Elas também estão presentes em outros países, como Colômbia e Peru. Outras espécies de fungos associadas à madeira e aos frutos foram investigadas por Valencia (2019) neste trabalho, e essa alta diversidade de espécies também foi atribuída à diversidade climática e geográfica do Chile. Assim, essas espécies são agora consideradas endófitas, o que significa que pomares aparentemente saudáveis podem já conter alguns desses fungos, e sua origem pode, em muitos casos, estar em viveiros cujas plantas são propagadas a partir de material proveniente de pomares já infectados.

Dispersão de Conídios (Esporos) e Infecção do Pomar: Como todas as doenças, os fungos causadores da podridão da madeira requerem três fatores concomitantes para se manifestarem: 1) condições ambientais favoráveis, 2) a presença do agente causal e 3) um hospedeiro suscetível. Esses três fatores nem sempre estão presentes, mas, assumindo que o agente causal esteja presente na maioria dos casos (doença endofítica), a análise do controle da doença deve se concentrar no hospedeiro suscetível ou, alternativamente, na compreensão de quando as condições ambientais são favoráveis. Assim, se o fungo já estiver presente no pomar, condições climáticas favoráveis são suficientes para o seu desenvolvimento e para causar a doença, ou seja, danos econômicos, quando o pomar está mais suscetível. No Chile, observamos que pomares estressados expressam a doença na madeira entre o meio do verão (fevereiro) e o outono (maio), precisamente quando ocorre estresse hídrico devido à falta ou ao excesso de calor ambiente. Este último pode ser o caso em pomares em encostas voltadas para o norte. A dispersão de conídios inicia-se com as primeiras chuvas entre abril e maio, e a presença de feridas abertas resultantes da poda de verão ou do anelamento aumenta a probabilidade de infecção em árvores saudáveis. Estudos realizados na Califórnia (Avenot et al., 2023) demonstraram que a maior incidência ocorre em pomares plantados em alta densidade (3x3), não por acaso, mas devido à alta intensidade da poda de formação desde o estabelecimento da espécie. Além disso, no Chile, pomares de alta densidade severamente afetados apresentam sintomas da doença quando coincidem o anelamento e o uso de reguladores de crescimento aplicados via irrigação. Essa prática de manejo também pode ser um fator predisponente, visto que em pomares novos tratados com reguladores de crescimento, o vigor é reduzido justamente pelo efeito do uniconazol, que diminui o diâmetro dos vasos do xilema, gerando uma desaceleração na condução de água (similar à resistência), pelo menos no xilema formado na zona cambial, localizada logo abaixo da casca, muito próxima ao floema, que é a fonte de alimento para os fungos da podridão da madeira. Em árvores jovens, altas doses de uniconazol mantêm esse efeito ao longo da estação e até mesmo por várias estações, dependendo do tipo de solo e do teor de matéria orgânica, levando a situações de declínio extremo (Figuras 4 e 5). Práticas culturais como a redução do material de poda ou sua remoção do pomar também contribuem para o controle da doença.

Figura 4. Abacate Hass severamente afetado pelo excesso de uniconazol via irrigação na Região Metropolitana (Chile)

Figura 5. Pomar de abacate Hass com sinais de fungos causadores de podridão da madeira (deformações da casca) e fraqueza geral em uma árvore tratada com uniconazol via irrigação.

Diversas técnicas agronômicas e experiências positivas estão sendo estudadas, e alguns resultados promissores já foram obtidos para o controle eficaz de doenças tanto no pomar quanto nos frutos. Esses aspectos serão discutidos na próxima coluna. Material adicional do seminário pode ser encontrado em bellotoagro.cl

Referências

Avenot, Herve Fabrice, Dee Vega, Mary Lu Arpaia e Themis J. Michailides. 2023. “Prevalência, identidade, patogenicidade e dinâmica de infecção de Botryosphaeriaceae causadoras de cancro dos ramos do abacateiro na Califórnia.” Phytopathology® X (X): 1–14. https://doi.org/10.1094/phyto-11-21-0459-r. Valencia, Ana L., Pilar M. Gil, Bernardo A. Latorre e I. Marlene Rosales. 2019. “Caracterização e patogenicidade de espécies de Botryosphaeriaceae obtidas de abacateiros com cancro dos ramos e seca dos ramos e de frutos de abacate com podridão da extremidade do pedúnculo no Chile.” Plant Disease 103 (5): 996–1005. https://doi.org/10.1094/PDIS-07-18-1131-RE.

Francisco González Valdés, Consultor de Abacates e Cítricos - Bellotoagro +56 97478 7535 - fgonzalez@bellotoagro.cl