Perspectivas para a safra de abacate peruana e o mercado europeu

Após uma temporada atípica em termos de volumes peruanos, estamos agora vivenciando o pico de produção nas próximas semanas e, naturalmente, o mercado será afetado. Isso ocorrerá em poucas semanas, antes de uma queda geral no volume. Diferentemente de outros anos, quando a maioria das frutas era grande, nesta temporada os tamanhos foram heterogêneos, o que impediu o acúmulo de estoques de qualquer tamanho específico e resultou em um mercado mais fluido.

A grande questão é como ficará a safra no final da temporada. Os pomares colhidos em duas etapas terão produzido o tamanho desejado? O mercado ficará saturado porque a maioria dos exportadores está focada em tamanhos médios e pequenos?

Dada a heterogeneidade das colheitas deste ano no Peru, a falta de clareza e a incerteza sobre os tamanhos reais dos peixes colhidos para a Europa fizeram com que os peixes de tamanho médio e pequeno atingissem preços raramente vistos no mercado europeu nesta época do ano.

A estabilidade de preços das últimas 3 semanas, talvez próxima de um possível máximo que o mercado pudesse suportar sem afetar excessivamente o consumo, está sendo ameaçada pela chegada de mais de 600 contêineres por semana, e nesta semana já se observa como os tamanhos, principalmente os grandes, começam a sofrer.

Em termos de qualidade, estamos atualmente vivenciando uma campanha peruana com qualidade bastante aceitável para o mercado europeu, e os volumes que estão começando a chegar da África apresentam uma melhora notável na qualidade.