El mercado del aguacate en Estados Unidos atraviesa uno de los escenarios de precios más bajos de la última década, marcado por un fuerte incremento en la oferta y una recuperación más lenta de lo habitual. Así lo evidencian tanto el análisis del equipo de data de Avobook como la visión de su CEO, Sebastián de la Cuadra, quienes coinciden en que el volumen proveniente de México ha sido el principal factor detrás de esta tendencia.

De acuerdo con el equipo de data de Avobook, durante febrero y marzo de 2026 los precios en el mercado estadounidense —específicamente en Texas para fruta mexicana— se han mantenido en niveles bajos, cercanos a su piso histórico. Esta situación se observa tanto en calibres como el #48 y #70, con valores considerablemente inferiores a los registrados en el mismo período entre 2022 y 2024, años en los que el mercado mostró cotizaciones significativamente más altas.

Este comportamiento responde a un escenario de mayor oferta, incluso con una demanda alta. A nivel estacional, los precios suelen comenzar a repuntar entre marzo y abril; sin embargo, en 2026 esta recuperación ha sido más lenta de lo esperado. Aun así, abril comienza a mostrar leves señales de alza, lo que podría marcar un punto de inflexión tras los mínimos observados durante el primer trimestre.

Desde la perspectiva de la oferta, Sebastián de la Cuadra explica que “hace al menos una década no se veían estos niveles de precios en Estados Unidos”, atribuyendo este fenómeno directamente al aumento de la cosecha mexicana. En particular, destaca que México ha exportado alrededor de un 20% más de volumen hacia Estados Unidos en comparación con el año anterior, lo que ha ejercido una presión significativa a la baja sobre los precios.

“El año pasado hubo menos volumen, por eso los precios estaban prácticamente al doble”, señala. En contraste, el incremento de la producción en Michoacán —principal zona productora— ha generado una sobreoferta que explica el escenario actual. No obstante, esta dinámica comenzaría a cambiar en las próximas semanas.

Según detalla, actualmente queda aproximadamente un 20% de la cosecha principal mexicana, la cual se extendería hasta junio, antes del inicio de la denominada “flor loca” en julio. Este ajuste en la disponibilidad de fruta debería traducirse en una leve presión alcista en los precios durante abril, mayo y junio, a medida que la oferta comience a disminuir.

En línea con este análisis, el equipo de data de Avobook proyecta una recuperación moderada en el corto plazo, impulsada por la menor oferta desde México. Sin embargo, advierte que esta alza estaría limitada por los altos volúmenes previos y la entrada de otros orígenes, particularmente Perú.

De la Cuadra enfatiza que la evolución de los precios dependerá fundamentalmente del comportamiento de la oferta. “La única manera de estabilizar los precios depende del volumen de cosecha que haya”, afirma, agregando que será clave monitorear la próxima temporada que comienza entre julio y agosto.

En términos generales, el mercado parece haber tocado fondo tras un inicio de año débil, dando paso a una fase de recuperación gradual. No obstante, a diferencia de ciclos anteriores, no se anticipa un repunte fuerte en el corto plazo, sino más bien una estabilización progresiva en un contexto de mayor equilibrio entre oferta y demanda.

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