Industria messicana dell'avocado: previsioni ridotte di raccolto e vendite
Sarà importante sia per gli importatori che per gli esportatori valutare la quantità e il tipo di inventario rimanente nei magazzini all'inizio della settimana 19. Se la domanda è da moderata a forte, gli esportatori cercheranno probabilmente di aumentare i volumi, il che molto probabilmente si tradurrà in prezzi più alti. Al contrario, se la domanda è moderata, ci si dovrebbe aspettare prezzi della frutta stabili. Per quanto riguarda il tipo di inventario, l'attenzione è rivolta a determinare quali dimensioni e durata di conservazione rimarranno.
Non si prevede alcuna riduzione dei volumi da altre origini nelle prossime settimane; anzi, si potrebbe prevedere un aumento delle spedizioni dal Perù. Dato il calo dei prezzi in Europa, i produttori peruviani potrebbero iniziare a considerare il mercato statunitense come un'alternativa per smistare il loro surplus di frutta. Idealmente, l'industria messicana dovrebbe reagire mantenendo un'offerta costante e assicurandosi la propria quota di mercato per le prossime settimane, fino alla fine della stagione in corso e all'inizio della successiva.
Sul fronte produttivo in Messico, due fattori saranno rilevanti nelle prossime settimane. Il primo è il meteo, poiché non sono previste precipitazioni significative, nonostante il 15 maggio segni l'inizio della stagione degli uragani nell'Oceano Pacifico. Questo ha un impatto diretto sui produttori che continuano a conservare i frutti sugli alberi sottoposti a stress, una situazione relativamente normale in questo periodo dell'anno.
Il secondo sarà l'inizio della raccolta della frutta della nuova stagione, che apparentemente potrebbe iniziare al più tardi a maggio o giugno, a condizione che la frutta abbia raggiunto almeno il 24% di sostanza secca nel primo campionamento effettuato dagli uffici fitosanitari comunali; vedremo con quanta precisione verrà applicata questa procedura.
Sergio Paz Vega
Messico
