La realtà attuale del mercato dell'avocado: un'analisi dettagliata

I mercati globali della frutta sono dinamici e influenzano tutti noi coinvolti, direttamente o indirettamente. Comprendere l'attuale situazione del mercato e adottare misure per evitare disastri è fondamentale.

Oggi, i mercati sono saturi a causa dell'elevata offerta da parte dei principali produttori. Alcuni dei mercati più colpiti sono:

- Stati Uniti: eccesso di offerta , con la California che sviluppa il suo raccolto locale, preferito dai consumatori americani.

- Il Messico, in fase di recupero, sta sviluppando la normale transizione dal raccolto locale al raccolto principale, che per tutti gli stati produttori è prioritario e il cui mercato naturale sono gli Stati Uniti.

- Canada: Crollo dovuto alla bassa rotazione delle scorte e all'elevata offerta di frutta, soprattutto da Jalisco.

- Europa : forte pressione sui calibri grandi e medi, mentre si prevede una ripresa dei prezzi per i calibri più piccoli. Nonostante una crescita annua dei consumi del 3%, il mercato europeo deve affrontare difficoltà nel mantenere l'equilibrio a causa di picchi di eccesso di offerta in alcune settimane e di carenze in altre, che incidono sulla stabilità dei prezzi per tutti gli operatori del mercato.

Oltre alla produzione locale, i mercati ricevono volumi significativi anche da altre fonti, come:

- Perù : ha registrato un aumento significativo delle esportazioni di avocado, con un incremento del 18%. Questi volumi continuano a crescere e si stanno diversificando tra i mercati attivi. Negli Stati Uniti, gli avocado peruviani sono destinati principalmente ai programmi, sebbene volumi vengano aggiunti anche al mercato spot, aumentando la pressione sul mercato e influenzando i prezzi.

- Colombia : ha svolto un lavoro interessante in termini di aumento dei volumi di esportazione verso il Nord America, mantenendo al contempo la stabilità del raccolto fuori stagione. Tuttavia, la Colombia si colloca attualmente al quarto posto nella preferenza di acquisto tra gli importatori del mercato americano.

I dazi imposti dall'amministrazione Trump hanno avuto un impatto significativo sulla competitività della Colombia e di altri Paesi soggetti a un'imposta del 10%. Ciò ha influito negativamente sulla posizione della Colombia nel mercato americano, nonostante la crescita dei volumi di esportazione.

Mercati emergenti

L'Asia rimane un mercato in via di sviluppo per gli avocado, con una crescita graduale dei consumi. Sebbene i produttori vedano in questo mercato un'opportunità commerciale, non ha ancora assorbito volumi significativi a causa delle limitazioni logistiche del commercio estero. Si prevede che l'Asia diventerà un mercato ad alto consumo in futuro, ma ci vorranno diversi anni.

Sebbene alcuni mercati emergenti, come Africa, India e Russia, stiano registrando una crescita positiva nel consumo di avocado, non sono ancora abbastanza grandi da assorbire l'attuale elevata offerta.

OGGI, diamo un'occhiata a dove siamo e a cosa ci aspetta: un invito a rivedere ciò che possiamo e non possiamo controllare in tutti i campi per regolamentare la nostra offerta a livello globale e garantire che sia in linea con la domanda del mercato reale.

Ci chiediamo: qual è il volume di cui il mercato ha realmente bisogno a settimana, mese, anno? Oggi, con mercati sovraffollati a prezzi così bassi e prolungati, siamo tutti colpiti da questo fenomeno. Non aspiriamo a un'economia di abbondanza perpetua; cerchiamone una equilibrata in cui ogni anello della catena – produttori, commercianti, intermediari, esportatori, importatori e distributori – raggiunga un sostentamento equo e adeguato che consenta la sostenibilità economica e sociale di questo meraviglioso settore.

Mauricio López Presidente / CEO Cosmo Fruit Global Inc. Tel.:+ 1 647 5300327 - mlopez@cosmofruitglobal.com www.cosmofruitglobal.com