Un bambino un po' capriccioso e contadini molto preoccupati in Perù
Dal punto di vista agricolo, il Perù presenta caratteristiche agro-edafoclimatiche uniche per la produzione di avocado e altri frutti. È noto che il Perù ha raggiunto rese elevate nella maggior parte dei frutti che coltiva, ma a causa del fenomeno El Niño, alcune specie della regione settentrionale, come avocado, uva da tavola, mango e mirtilli, hanno mostrato un certo grado di vulnerabilità nella loro capacità di produrre una fioritura di intensità sufficiente a mantenere tali rese elevate. Al contrario, nella regione meridionale, quest'anno – nel caso degli avocado – si prevede un altro anno di elevata produttività, con una media di circa 30 tonnellate per ettaro in frutteti ben gestiti.
Paesi vicini come il Cile, che si trovano ad affrontare una situazione persistentemente avversa in relazione a Nonostante siccità, ondate di calore e gelate, la fioritura non è stata influenzata in modo significativo, registrando solo un ritardo in questa fase fenologica. Al contrario, in Colombia, dove le precipitazioni costanti sono il risultato di questi fenomeni, gli alberi di avocado fioriscono intensamente, presentando due periodi di fioritura all'anno (stagione principale e bassa stagione). Come si può quindi spiegare questa diminuzione della fioritura nel Perù settentrionale, dove si sono verificate precipitazioni e un aumento della temperatura di 2-4 gradi Celsius? (Anche nella regione meridionale la temperatura è aumentata di pari entità, ma la fioritura si è comunque verificata.)
Forse senza essere un esperto della specie Mango, penso che osservando il suo comportamento Questo potrebbe spiegare, in qualche modo, quanto accaduto al nord. È stato ampiamente osservato che la mancanza di freddo è stata la ragione per cui i mango non sono fioriti la scorsa primavera. Considerando che il mango è originario dell'India, dove non fa freddo, e considerando i paesi in cui viene coltivato in climi caldi come Brasile, Ecuador e Colombia, allora perché se Perché fiorisce quando non c'è freddo? La risposta potrebbe risiedere nella gestione tecnica, in particolare in termini di accumulo di riserve, irrigazione e potatura, piuttosto che in un problema climatico. Forse il clima mite peruviano ci ha portato ad aspettarci buoni risultati ripetendo pratiche di gestione simili anno dopo anno. Anche con piccole variazioni di temperatura e precipitazioni, l'albero diventa indisciplinato e le pratiche di gestione non si sono adattate alla nuova realtà.
Nel caso degli avocado nella zona di Olmos, è interessante notare che gli alberi più vecchi hanno fiorito prima di quelli più giovani, quando avrebbe dovuto essere il contrario. Inoltre, i frutteti gestiti con potature accurate per creare ombra parziale si sono comportati normalmente e, poiché la potatura non è stata eccessiva, questi frutteti non hanno subito ripercussioni sulla fioritura.
Riassumendo il comportamento del bambino fino ad oggi, abbiamo:
• Frutteti maturi: fioritura intensa, con alta percentuale di fiori determinati. È stato difficile ottenere una nuova crescita vigorosa in primavera, ma il germoglio di
In estate si osserva un buon vigore e un buon colore (un errore sarebbe indebolirlo come si fa in molti campi).
• Frutteti giovani: fioriscono più tardi.
Anche i frutteti maturi fioriscono più tardi, ma producono frutti in una generazione più precoce rispetto ai frutteti giovani.
• La fioritura è stata lunga questa primavera, con l'evento che si è protratto fino a dicembre e all'inizio di gennaio.
• Ad oggi, il Nord sta mostrando uno sviluppo dei frutti più ritardato rispetto al resto del mondo, ma dato A causa delle temperature e della velocità di crescita dei frutti, non è ancora possibile prevedere con precisione la data del raccolto per la regione settentrionale. Quella meridionale è nella data normale, come ogni anno.
• Si può dedurre che, data questa fioritura disordinata, il raccolto presenterà un'elevata variabilità della sostanza secca; pertanto, una raccolta anticipata presenterà il rischio di cadere in una situazione di bassa sostanza secca e di peggioramento della qualità dei frutti.
Marco Mattar
