L'industria dell'avocado in Perù: un'analisi della stagione 24/25

Vi presentiamo un aggiornamento sulla campagna 24/25, facendo un tour virtuale dei campi di avocado in Perù, da nord a sud.

A partire da Olmos e dai recenti problemi idrici, che fortunatamente stanno migliorando, questi hanno avuto un impatto parziale sulle colture. Alcuni campi non hanno ricevuto la piena acqua di irrigazione in determinati giorni durante le ultime otto settimane, soprattutto quelli senza accesso a pozzi o bacini idrici. Sebbene l'effetto sia minimo, esiste e dovrà essere misurato una volta completata la caduta fisiologica. La raccolta dell'avocado Hass è prevista tra l'ultima settimana di marzo e la prima settimana di aprile, mentre le varietà a buccia verde inizieranno un mese prima. Ci auguriamo che le piogge alle altitudini più elevate di Olmos si stabilizzino, così da poter lavorare in modo più efficace.

A nord, a La Libertad e Chavimochic, la situazione varia. Alcuni campi hanno una buona allegagione, mentre altri hanno risultati meno favorevoli. Attualmente, la cascola fisiologica dei frutti determinerà sia la quantità che la dimensione dei frutti. Una minore quantità di frutti trattenuta dall'albero si traduce solitamente in dimensioni maggiori, una caratteristica che gli agronomi sfruttano per compensare il peso per ettaro quando la produzione prevista non viene raggiunta.

Sulla costa centrale e nella regione di Ica, abbiamo osservato meno frutti rispetto all'anno precedente, che era stato un anno "ON" ad alta produzione. Ora, questa zona sta affrontando un anno "OFF", il che non significa necessariamente un cattivo raccolto, ma piuttosto uno inferiore rispetto alla stagione 2023/24.

Negli altopiani, i volumi continueranno ad aumentare grazie all'entrata in produzione di nuovi frutteti. Questo frutto precoce ottiene generalmente prezzi buoni, nonostante la concorrenza con la produzione colombiana, poiché la qualità degli avocado peruviani è un fattore chiave di differenziazione.

In sintesi, prevediamo una stagione 2024/25 con volumi simili o leggermente superiori a quelli dell'anno precedente. Non è previsto un aumento significativo dei chili totali, ma siamo fiduciosi che l'offerta sarà meglio organizzata durante l'intera finestra di esportazione del Perù, con volumi più costanti durante la nostra estate grazie alla produzione degli altopiani.

Alfredo Lira Chirif, Perù alfredo@agroleal.pro