Un enfant quelque peu capricieux et des agriculteurs très inquiets au Pérou
Le Pérou présente, sur le plan agricole, des caractéristiques agro-édaphoclimatiques uniques pour la production d'avocats et d'autres fruits. Il est bien connu que le Pérou a atteint des rendements optimaux pour la plupart des fruits qu'il cultive. Cependant, face au phénomène El Niño, certaines espèces du nord du pays, comme l'avocatier, le raisin de table, la mangue et la myrtille, ont montré une certaine vulnérabilité quant à leur capacité à produire une floraison suffisamment intense pour maintenir ces rendements élevés. En revanche, dans le sud, cette année – pour l'avocatier – devrait être une nouvelle année de forte productivité, avec une moyenne d'environ 30 tonnes par hectare dans les vergers bien gérés.
Les pays voisins comme le Chili, confrontés à une situation défavorable persistante en ce qui concerne Malgré la sécheresse, les vagues de chaleur et le gel, la floraison n'a pas été significativement affectée, ne subissant qu'un retard à ce stade phénologique. En revanche, en Colombie, où les pluies constantes résultent de ces phénomènes, les avocatiers fleurissent abondamment, présentant deux périodes de floraison par an (principale et hors saison). Comment expliquer alors cette diminution de la floraison dans le nord du Pérou, malgré les précipitations et une hausse des températures de 2 à 4 degrés Celsius ? (La température a également augmenté dans la région sud, mais la floraison a tout de même eu lieu.)
Sans être un expert des espèces de manguiers, je pense qu'en observant leur comportement, on peut comprendre leur comportement. Cela pourrait expliquer, d'une certaine manière, ce qui s'est passé dans le nord. Il a été largement constaté que le manque de froid était la raison pour laquelle les manguiers n'ont pas fleuri au printemps dernier. Sachant que la mangue est originaire d'Inde, où il ne fait pas froid, et considérant les pays où elle est cultivée dans des climats chauds comme le Brésil, l'Équateur et… Colombie, alors pourquoi si Pourquoi fleurit-il en l'absence de froid ? La réponse réside peut-être dans des pratiques de gestion plus ou moins rigoureuses, notamment en matière d'accumulation de réserves, d'irrigation et de taille, plutôt que dans un facteur climatique. Le climat doux du Pérou nous a sans doute incités à espérer de bons résultats en répétant les mêmes pratiques année après année. Or, même de faibles variations de température et de précipitations perturbent la croissance de l'arbre, et les pratiques de gestion ne sont pas adaptées à cette nouvelle réalité.
Dans la région d'Olmos, il est intéressant de noter que les avocatiers les plus âgés ont fleuri plus tôt que les plus jeunes, contrairement à ce qui aurait dû être observé. Par ailleurs, les vergers entretenus par une taille soignée visant à créer un ombrage partiel se sont comportés normalement et, comme la taille n'était pas excessive, leur floraison n'a pas été affectée.
En résumé, concernant le comportement de l'enfant jusqu'à présent, nous avons :
• Vergers matures : floraison intense, avec un pourcentage élevé de fleurs à croissance déterminée. Il était difficile d’obtenir une nouvelle pousse vigoureuse au printemps, mais la pousse de
En été, on observe qu'elle présente une bonne vigueur et une belle couleur (ce serait une erreur de l'affaiblir comme cela se fait dans de nombreux domaines).
• Jeunes vergers : ils ont fleuri plus tard.
Les vergers matures fleurissent également plus tard, mais ils produisent des fruits plus tôt que les jeunes vergers.
• La floraison a été longue ce printemps, se prolongeant jusqu'en décembre et début janvier.
• À ce jour, le nord présente un développement des fruits plus tardif par rapport au reste du monde, mais étant donné En raison des températures et du taux de croissance des fruits, il n'est pas encore possible de prévoir avec précision la date de récolte pour la région nord. Celui du sud se déroule à la date habituelle, comme chaque année.
• On peut en déduire que, compte tenu de cette floraison désordonnée, la récolte présentera une forte variabilité en matière sèche ; par conséquent, une récolte précoce présentera des risques de faible teneur en matière sèche et de baisse de la qualité des fruits.
Marco Mattar
