El mercado argentino de aguacate continúa mostrando una trayectoria de crecimiento sostenido en los últimos años, acompañado por una marcada concentración en su origen de suministro. De acuerdo con datos del equipo de Avobook, las importaciones en el periodo enero–febrero pasaron de aproximadamente 182 envíos en 2023 a 472 en 2026, lo que representa un incremento de 159%.

Este crecimiento no solo refleja una mayor demanda en el mercado, sino también una aceleración en el ritmo de expansión. Solo entre 2025 y 2026, los envíos registran un aumento de 19%, consolidando una tendencia al alza que se viene profundizando desde el año anterior.

En este escenario, Chile se posiciona como el actor dominante. En 2026, el país alcanza 429 envíos en los dos primeros meses del año, muy por encima de cualquier otro origen. Esta cifra representa un salto significativo respecto a los 67 envíos registrados en 2024, evidenciando un crecimiento sostenido que explica prácticamente la totalidad de la expansión del mercado argentino.

La participación de Chile también se refleja en la estructura del mercado. Durante enero–febrero de 2026, el origen chileno concentra el 90,89% del total importado, configurando un escenario de alta dependencia. Muy por detrás se ubican Perú, con un 4,66%, México con un 3,39%, Colombia con un 0,64% y Brasil con un 0,42%.

Si bien algunos orígenes muestran señales de recuperación, su presencia sigue siendo marginal. Perú, por ejemplo, incrementa sus envíos desde apenas 1 en 2024 hasta 22 en 2026, mientras que México alcanza 16 envíos en el mismo periodo. Sin embargo, estos avances no logran modificar de forma significativa la estructura del mercado.

Brasil, por su parte, registra una disminución en su participación relativa, pasando de 36 envíos en 2024 a solo 2 en 2026, lo que refuerza aún más la concentración en un solo origen. Colombia también mantiene una presencia limitada, con volúmenes que no superan los 3 envíos en 2026.

De esta forma, Argentina se configura actualmente como un mercado en expansión, pero altamente dependiente de la oferta chilena. El crecimiento observado en los últimos años está explicado casi en su totalidad por este origen, mientras que el resto de los países proveedores continúa teniendo un rol secundario dentro de la dinámica de abastecimiento.