A Westfalia está promovendo o "abacate do futuro" com uma biblioteca genética de mais de 140 variedades.

A empresa apresentou sua inovadora coleção de abacates vivos na Fruit Attraction 2025, criada para desenvolver novas variedades que respondam aos gostos dos consumidores e aos desafios climáticos.

O sabor, a textura e a consistência dos abacates do futuro poderão ser personalizados. Na Fruit Attraction 2025, a Westfalia apresentou sua "biblioteca de variedades de abacate", um projeto único que reúne mais de 140 cultivares vivas — incluindo as renomadas Gem e Carmen-Hass — e visa impulsionar a criação de novas gerações de frutas adaptadas a mercados emergentes, mudanças climáticas e preferências específicas do consumidor.

O projeto faz parte do programa Pomar do Futuro , que reúne governos, universidades e entidades privadas para desenvolver cultivares utilizando biotecnologia, inteligência artificial e melhoramento genético de precisão. Segundo Dan Sargent, diretor de pesquisa vegetal da Universidade de Westfalia, até 1.000 mudas geneticamente únicas são obtidas a cada ano e passam por um processo de seleção de sete anos antes de chegarem aos testes comerciais. Somente as melhores se tornam novas variedades.

A novidade reside na participação direta do consumidor. A Westfalia busca incorporar a opinião pública sobre sabor, textura e qualidade de maturação para que os abacates do futuro sejam adaptados não apenas ao clima e à logística, mas também à experiência do cliente. "Queremos que eles experimentem uma variedade e digam: 'Uau, isso foi diferente!'", afirma Sargent. Com esse compromisso com a ciência, a inovação e a conexão com o consumidor, a empresa visa redefinir a evolução dos abacates em todo o mundo.

Fonte: portalfruticola.com