Tecnologia a serviço do abacate colombiano: a abordagem abrangente da AgroFresh para reduzir perdas e maximizar a rentabilidade.
Com soluções desenvolvidas para cada etapa do processo pós-colheita, a AgroFresh busca consolidar a posição do abacate colombiano nos mercados internacionais, com foco em sustentabilidade, rastreabilidade e inovação tecnológica.
Num momento em que a Colômbia consolida sua posição como um dos principais exportadores de abacate Hass, garantir a qualidade da fruta no destino final tornou-se um desafio estratégico. A AgroFresh, empresa líder em soluções pós-colheita, chegou ao país com uma proposta que abrange muito mais do que apenas produtos: oferece tecnologias integradas que preservam o frescor do abacate, reduzem as perdas e aumentam a rentabilidade para produtores e embaladores.
“Nosso objetivo é garantir que os abacates colombianos cheguem em ótimas condições aos mercados mais exigentes, reduzindo perdas e maximizando os lucros para quem os produz, embala e exporta”, afirma María del Pilar Murillo, Gerente Comercial da AgroFresh para a Colômbia e o Equador.
A oferta da AgroFresh está estruturada em torno de sua ampla gama de tecnologias, produtos e serviços projetados para automatizar, controlar e otimizar os processos de embalagem pós-colheita. Dentro do portfólio da Control Tec, tecnologias como o Aplicador ULV Control Tec se destacam. Este aplicador foi projetado para garantir a cobertura uniforme dos abacates durante a aplicação de fungicidas. Ele permite a dosagem precisa e controlada de diversos ingredientes ativos de fungicidas e sanitizantes, reduzindo riscos e melhorando a qualidade no destino final.
Outro foco importante em sustentabilidade é a linha Control Tec Eco Washer, um sistema automático de lavagem, enxágue e higienização que reduz o consumo de água em até 90% em comparação com os métodos tradicionais. Isso não só representa uma economia operacional significativa, como também está em conformidade com os padrões ambientais dos mercados de exportação.
Para fortalecer as estratégias e os planos de segurança alimentar em diversas áreas do processo, a AgroFresh desenvolve e implementa sua tecnologia por meio do Control TEC Ultra Sanitizer. Essa solução sanitiza câmaras frigoríficas, salas de embalagem, contêineres e outras áreas utilizando nebulização ultrassônica de água combinada com nosso sanitizante de última geração, o Fresh Start Disinfect FV 23-15. Esse sistema reduz a carga de patógenos nas áreas de transporte de frutas, mantendo condições higiênicas ideais.
Complementando esses processos, a AgroFresh também fornece aos seus clientes o Control TEC Applicator PAA, uma tecnologia desenvolvida para controlar automaticamente a sanitização da água de recirculação do processo, eliminando a necessidade de medições manuais com tiras de teste. "Isso libera a equipe de controle de qualidade de tarefas repetitivas e melhora a eficiência do controle microbiológico", explica Murillo.
Dentro de seu portfólio de soluções baseadas na ciência, a AgroFresh desenvolveu o VitaFresh™ Botanicals, um revestimento pós-colheita feito de plantas comestíveis que protege a casca da fruta e mantém seu frescor e peso. Certificado como produto vegano pela União Vegetariana Europeia, este revestimento preserva a aparência natural do abacate, reduz a desidratação e retarda o amadurecimento.
“Essa solução permite que os abacates mantenham seu valor comercial por mais tempo, mesmo em longas rotas logísticas. É especialmente útil para exportadores e comerciantes que atuam em mercados exigentes”, explica Murillo.
Rastreabilidade e Monitoramento
A rastreabilidade e o monitoramento são cada vez mais exigidos no setor do agronegócio. Para atender a essa necessidade, a AgroFresh implementou a plataforma digital FreshCloud™, que permite a captura de dados, evidências gráficas e variáveis operacionais do campo ao mercado, tudo em tempo real.
“Muitos clientes não precisam gerenciar toda a cadeia de suprimentos, mas necessitam de informações precisas sobre processos-chave. O FreshCloud™ permite que eles tomem decisões baseadas em dados a partir de qualquer dispositivo”, afirma Murillo.
Essa ferramenta é especialmente valiosa para exportadores que precisam cumprir requisitos regulamentares ou que buscam certificar processos para compradores internacionais.
Além do foco técnico, a AgroFresh tem uma missão clara: reduzir o desperdício de alimentos no mundo todo. “Um terço dos alimentos produzidos globalmente se perde antes de chegar à mesa. Nosso trabalho consiste em garantir que frutas como o abacate não sejam desperdiçadas, mas cheguem frescas, inteiras e com valor agregado”, afirma Murillo.
Com sua chegada à Colômbia, a AgroFresh trouxe não apenas tecnologia de ponta, mas também uma visão para o futuro do abacate como produto emblemático da agricultura colombiana. Essa visão combina qualidade, sustentabilidade e tecnologia para garantir que cada fruta chegue ao seu destino e proporcione a máxima rentabilidade.
