SmartFresh™ e Control-Tec™, as tecnologias que estão revolucionando o manuseio pós-colheita de abacates.
A AgroFresh promove a inovação pós-colheita em abacates com tecnologias sustentáveis que otimizam o uso da água, reduzem as perdas e garantem a qualidade da fruta fresca para os mercados mais exigentes, destaca Eduardo Rey, gerente regional de soluções para linhas de embalagem da empresa.
Com presença em mais de 60 países e um portfólio líder em soluções pós-colheita, a AgroFresh se consolidou como parceira estratégica para exportadores de abacate na América Latina. A empresa tem um objetivo claro: preservar o frescor da fruta, garantindo que ela chegue em ótimas condições aos mercados mais exigentes, maximizando a rentabilidade e reduzindo perdas, otimizando recursos e atendendo aos mais altos padrões de segurança alimentar.
“Na AgroFresh, entendemos que cada etapa do processo pós-colheita é crucial. Nossas soluções são projetadas para ajudar os exportadores a reduzir perdas, prolongar a vida útil da fruta e otimizar o uso de recursos naturais”, explica Eduardo Rey, gerente regional de soluções pós-colheita e embalagem da AgroFresh.
Inovação tecnológica e eficiência de recursos
A AgroFresh desenvolveu um portfólio abrangente de produtos, equipamentos e plataformas tecnológicas que cobrem todo o ciclo de vida do abacate após a colheita. A linha Control-Tec™ é um pilar fundamental dessa estratégia. Ela inclui o aplicador Control-Tec ULV e o aplicador PLC, que garantem a aplicação precisa de fungicidas, ceras e revestimentos graças a sistemas de controle inteligentes com telas sensíveis ao toque e sensores de fluxo que ajustam as dosagens ao volume real de fruta processada.
Essa inovação melhorou a eficiência das aplicações em mais de 65% em comparação com as tecnologias convencionais, reduzindo assim o desperdício e garantindo melhores condições da fruta no destino.
Seguindo a mesma linha, o Sanitizador Control TEC permite a higienização de câmaras frigoríficas e instalações de embalagem utilizando nebulização ultrassônica portátil com ácido peracético, enquanto a tecnologia de Desinfecção garante a desinfecção ambiental programada, mesmo quando não há pessoal disponível. O Ultraumidificador, por sua vez, mantém a umidade relativa ideal através de microgotículas menores que 4 mícrons, sem causar acúmulo, e é adaptável a diversos ambientes de armazenamento e varejo.
De acordo com o estudo Water X-ray conduzido pela Fundação Water Scenarios 2030, a água é um recurso cada vez mais escasso, o que representa outro problema crucial. Embora 70% da superfície do planeta seja coberta por água, apenas 2,5% é água doce e meros 0,62% são adequados para uso agrícola e industrial.
Nesse contexto, a AgroFresh desenvolveu o TEC ECO WASHER Control, um sistema que reduz o consumo de água em 79% em comparação com os métodos tradicionais, otimiza a lavagem, acelera a secagem e melhora a eficácia subsequente dos fungicidas. Em um processo comparativo e de monitoramento, essa tecnologia reduziu o consumo de 1.821,3 m³ para 391,1 m³ por safra, diminuindo de 102,4 litros por tonelada para apenas 22 litros, com uma economia estimada em US$ 19.000 anualmente e uma redução de 59% no custo por tonelada processada.
Ciência aplicada, digitalização e sustentabilidade
Além dos seus equipamentos, a AgroFresh desenvolveu soluções sustentáveis como o VitaFresh™ Botanicals, um revestimento comestível à base de plantas com certificação vegana da União Vegetariana Europeia. Essa tecnologia protege a casca do abacate, reduz a desidratação e retarda o envelhecimento, permitindo que ele mantenha seu valor de mercado por mais tempo, mesmo durante longas viagens de transporte.
A empresa também impulsionou a digitalização com a plataforma FreshCloud™, que registra e centraliza as aplicações pós-colheita em tempo real. Essa ferramenta oferece rastreabilidade completa, evidências gráficas e monitoramento de variáveis críticas, facilitando a conformidade com as regulamentações internacionais e fortalecendo a confiança com os compradores.
O software de gestão complementa este ecossistema, permitindo o registo de todos os tratamentos aplicados no processo de embalagem e garantindo a transparência e a segurança alimentar em todas as etapas.
SmartFresh™ e a visão para o futuro
No centro do portfólio da AgroFresh está o SmartFresh™, uma tecnologia baseada em 1-MCP que inibe a ação do etileno e retarda o amadurecimento do abacate. Considerada a segunda grande revolução pós-colheita, depois da refrigeração convencional, o SmartFresh™ prolonga a vida útil da fruta, oferece flexibilidade logística e garante que ela chegue em ótimas condições a mercados distantes.
A tecnologia já é utilizada em países como Chile, Peru e México, e em breve estará disponível na Colômbia, onde o abacate é a segunda cultura mais importante. A aprovação do SmartFresh™ nesse país permitirá que a indústria local fortaleça sua competitividade global e atenda à crescente demanda internacional por frutas frescas e de alta qualidade.
Com mais de 25 anos de experiência, cinco centros globais de inovação e aquisições estratégicas como Tessara, Pace International, Proteku Europe e Infruta Chile, a AgroFresh se posicionou como líder mundial em soluções pós-colheita. Sua visão é clara: liderar a transformação do setor agroindustrial por meio da inovação, sustentabilidade e ciência aplicada, garantindo que cada abacate chegue fresco, inteiro e com valor agregado à mesa do consumidor.
