Demanda recorde: como o Super Bowl transforma o abacate na estrela da temporada.

A cada ano, o Super Bowl não só consolida sua posição como o evento esportivo mais importante dos Estados Unidos, mas também como um fenômeno que dita tendências de consumo. Um dos produtos que ganha destaque durante esse evento é o abacate, cujo consumo atinge níveis recordes.

O abacate, especialmente na forma de guacamole, é uma escolha popular para as comemorações do Super Bowl. De acordo com dados da Associação de Produtores, Embaladores e Exportadores de Abacate do México (APEAM), aproximadamente 110 mil toneladas de abacate foram enviadas do México para os Estados Unidos nas semanas que antecederam o Super Bowl de 2024, representando um aumento significativo em comparação com anos anteriores.

Por sua vez, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) confirma que o abacate é um dos produtos mais importados do México durante o primeiro trimestre do ano, impulsionado principalmente pela demanda gerada em torno do Super Bowl.

Existe uma forte ligação entre o Super Bowl e o abacate.

A relação entre o Super Bowl e o abacate começou a se fortalecer na década de 1990, quando a APEAM lançou campanhas promocionais direcionadas ao mercado americano. Essas estratégias, juntamente com a crescente popularidade do guacamole como petisco em eventos esportivos, ajudaram a estabelecer uma ligação simbólica entre os dois.

Segundo dados do USDA, o abacate mexicano ganhou espaço no mercado americano após a assinatura do Tratado Norte-Americano de Livre Comércio (NAFTA) em 1994, que permitiu a eliminação gradual das restrições comerciais. Desde então, o Super Bowl se tornou um importante impulsionador da indústria do abacate, estimulando as exportações e o consumo interno.

O mercado de abacates nas semanas que antecedem o Super Bowl.

Antonio Villaseñor, especialista no setor agroindustrial e diretor da Aztecavo, destaca que a quarta semana de 2025 foi excepcional, com um volume de 35.739 toneladas, das quais 30.712 foram exportadas para os Estados Unidos , representando uma taxa de utilização de 86%. Segundo Villaseñor, os estoques estão em plena capacidade para atender às promoções do Super Bowl.

Da mesma forma, a área disponível para a colheita na quarta semana é de quase 58.000 hectares, garantindo estabilidade no volume e no fornecimento. No entanto, a curva de tamanho permanece inalterada, com uma proporção maior de frutos médios e pequenos do que o habitual. Villaseñor alerta: "É crucial monitorar as mudanças na curva de tamanho e na demanda nas próximas semanas."

Por sua vez, Sergio Paz, especialista em comércio de abacate e gerente geral da Coliman Avocados de México, destaca que as exportações mexicanas para os Estados Unidos mantiveram volumes elevados, com 1.576 remessas enviadas recentemente. Isso permitiu uma recuperação gradual dos estoques americanos, que aumentaram em quase 6.000 toneladas na quarta semana. No entanto, embora a oferta permaneça estável, o ritmo de vendas no mercado americano tem sido mais lento do que o habitual, reduzindo o giro de estoque para entre três e quatro dias, em comparação com os normais seis a sete dias.

Guacamole: a estrela indiscutível

Segundo a empresa de pesquisa de mercado Nielsen, o consumo de abacate nos Estados Unidos dispara nas semanas que antecedem o Super Bowl, com níveis de vendas até 35% maiores em comparação com o resto do ano. Isso se traduz em aproximadamente 3 bilhões de porções de guacamole consumidas somente durante o evento.

Em relação à produção, Michoacán, o principal estado produtor de abacate do México, está intensificando seus embarques para os Estados Unidos nesta temporada. A APEAM relata que quase 80% dos abacates consumidos durante o Super Bowl vêm dessa região, o que ressalta a importância da indústria mexicana de abacate no mercado norte-americano.

Nesse ponto, Antonio Villaseñor enfatiza: "Michoacán conseguiu se consolidar como o principal fornecedor para este evento. Logística e qualidade do produto são fundamentais para manter essa posição dominante."

Impacto econômico em ambas as nações

O Super Bowl também gera benefícios econômicos significativos para ambos os países. No México, as exportações de abacate durante essa temporada representam uma contribuição fundamental para o Produto Interno Bruto (PIB) agroindustrial. Em 2022, as exportações de abacate atingiram US$ 3,5 bilhões, dos quais aproximadamente um terço se concentrou nas semanas que antecederam o Super Bowl.

Nos Estados Unidos, as vendas de abacate no varejo geram receitas consideráveis para supermercados e varejistas. De acordo com a Produce Marketing Association (PMA), a categoria de abacate tem apresentado crescimento constante nas últimas duas décadas, impulsionada principalmente por eventos culturais como o Super Bowl.

Villaseñor destaca: "Este evento beneficia não só os produtores, mas toda a cadeia de valor, desde os distribuidores aos varejistas nos Estados Unidos. É uma sinergia comercial que se fortalece a cada ano."

Por sua vez, Sergio Paz alerta para a dinâmica dos preços, indicando que, embora a demanda permaneça alta, alguns tamanhos começaram a apresentar preços mais baixos na região da fronteira com o Texas. "É natural que os preços do abacate mexicano se ajustem para baixo quando os estoques atingem níveis adequados", explica. No entanto, ele ressalta que, neste ano, os preços podem atingir recordes históricos devido à forte demanda e ao impacto das condições climáticas em certas regiões dos Estados Unidos.

Embora o mercado de abacate se beneficie muito do Super Bowl, também enfrenta desafios. A eficiência da cadeia de suprimentos é crucial para garantir o frescor do produto, e a sustentabilidade é uma questão cada vez mais importante, dado o alto consumo de água envolvido na produção de abacate.

Para enfrentar esses desafios, a indústria implementou estratégias mais sustentáveis, como o uso eficiente da água e tecnologias de produção avançadas. A APEAM e outras organizações também promoveram campanhas de conscientização sobre o consumo responsável.

Antonio Villaseñor conclui: "O desafio é equilibrar o crescimento da demanda com práticas responsáveis. A sustentabilidade deixou de ser uma opção e tornou-se uma necessidade para garantir o futuro do setor."

O Super Bowl é muito mais do que um evento esportivo; é um catalisador econômico e cultural que transcende fronteiras. Para a indústria do abacate, representa uma oportunidade de crescimento, mas também um chamado à inovação e à adaptação a um mercado cada vez mais consciente e exigente.