México lidera a produção de abacate em meio ao crescimento da América Latina
Em 2023, o México consolidou sua posição como o maior produtor mundial de abacate, atingindo um volume de 1,9 milhão de toneladas, segundo dados do Ministério da Agricultura mexicano. Essa conquista reforça sua dominância no setor, tanto na América Latina quanto globalmente. A Colômbia ficou logo atrás, como o segundo maior produtor, com uma produção de aproximadamente 980 mil toneladas, enquanto o Peru e o Chile registraram mais de 770 mil toneladas e 150 mil toneladas, respectivamente, de acordo com dados da FAO.
Mauricio Auger, consultor internacional no setor de abacate, destacou os avanços técnicos e estratégicos que permitiram ao México liderar as exportações globais. O país possui sistemas de irrigação avançados e uma rica diversidade de insetos nativos que facilitam a polinização, embora enfrente desafios relacionados ao acesso à água, dada a profundidade de seus poços.
Auger também observou uma evolução nas práticas agrícolas mexicanas em direção a uma irrigação mais precisa, baseada na medição da umidade do solo. Em contraste, a Colômbia desfruta de condições de cultivo favoráveis em áreas quentes e de baixa altitude, mas seu valor comercial é afetado pela coincidência da época de colheita com a do Peru, além de enfrentar limitações agronômicas significativas devido às condições do solo.
Auger observou que o Peru possui um clima propício ao cultivo de abacate, embora a floração excessiva possa estressar as árvores e afetar a produção. O Chile, por outro lado, enfrenta restrições climáticas que limitam a produção de abacate, levando os produtores a explorar regiões mais ao sul.
Auger concluiu destacando o potencial promissor do Equador e da Guatemala no setor de abacate e enfatizou o potencial de crescimento da Colômbia, apesar dos desafios na criação de pomares eficientes.
Fonte: Portal de Frutas Frescas
