O tamanho menor dos abacates impulsiona o consumo e os preços nos Estados Unidos.
O Conselho de Produtores de Abacate Hass detectou uma mudança nas preferências do mercado, com maior demanda e preços mais altos para tamanhos menores.
O último relatório anual do Hass Avocado Board (HAB) revelou uma mudança inesperada no mercado americano: abacates Hass menores ganharam espaço nas prateleiras dos supermercados. Apesar das anomalias climáticas nos principais países produtores — México, Colômbia, Califórnia e Peru — que reduziram o tamanho da fruta, os consumidores não só aceitaram a mudança como a adotaram com entusiasmo. O volume de tamanhos tradicionais (40s e 48s) caiu 30%, enquanto o de tamanhos menores (60s, 70s, 84s e 96s) cresceu 9,5%.
Essa preferência se traduziu em maior valor de mercado: o preço médio dos abacates pequenos subiu de US$ 1,04 em 2023 para US$ 1,16 em 2024, impulsionando o consumo anual per capita em 12%, para US$ 22,63. Segundo Emiliano Escobedo, CEO da HAB, essa mudança representa uma tendência estrutural que o setor deve considerar ao planejar estratégias de marketing e produção. "Menor é melhor", afirmou, enfatizando a necessidade de adaptar a comunicação com os consumidores.
Escobedo destacou que o tamanho também varia de acordo com as preferências regionais: enquanto a população hispânica no Texas e no Sudoeste consome mais frutas pequenas, o Nordeste prefere tamanhos maiores. Ele alertou que, se a indústria não se adaptar, poderá perder oportunidades de crescimento. Durante os principais feriados do ano — Páscoa, Cinco de Mayo e Dia da Memória — os abacates pequenos lideraram as vendas, com um aumento de 242,7% na promoção no varejo, consolidando sua posição como os novos favoritos no mercado americano.
Fonte: portalfruticola.com
