A polpa congelada impulsiona a expansão do abacate colombiano para novos mercados.
A Coltrópicos aposta na diversificação com sua nova linha de polpa de abacate congelada, o que lhe permitirá alcançar destinos onde o produto fresco enfrenta limitações logísticas.
A recente safra de abacate Hass na Colômbia foi marcada por um ambiente competitivo desafiador, influenciado pela alta oferta peruana, que pressionou os preços internacionais e afetou os mercados americano e europeu. Segundo María Isabel Gaviria, gerente geral da Coltrópicos, os preços atuais permanecem 10% mais baixos do que no mesmo período do ano passado, embora o setor projete exportar cerca de 10 contêineres de fruta fresca por semana. A redução no volume peruano abre oportunidades para a Colômbia recuperar participação de mercado na Europa e na América do Norte até o final do ano, enquanto o México concentra sua produção no mercado americano.
A empresa continua a aprimorar a qualidade de suas frutas por meio de programas de nutrição, manejo agronômico e processos pós-colheita, em parceria com a Corpohass. Implementa também tecnologias de classificação, como o sistema Spectrim da Tomra, que analisa cada fruta com até 150 imagens, garantindo uniformidade e consistência. Essa precisão tecnológica permitiu à Coltrópicos consolidar sua reputação no exterior, conquistando o reconhecimento de compradores que associam seu nome a um padrão de qualidade superior.
Em paralelo, a empresa está diversificando seu portfólio com o lançamento de uma nova linha de polpa de abacate congelada, produzida com a tecnologia HPP (Processamento de Alta Pressão), que estende sua vida útil para até dois anos. O primeiro lote será destinado ao Chile, enquanto acordos estão sendo finalizados com clientes nos Estados Unidos, Europa e Ásia. A Coltrópicos espera exportar aproximadamente 220 contêineres desse produto anualmente, utilizando frutos menores e adaptando-se às necessidades de cada mercado, desde smoothies na Ásia até o canal HORECA na Europa. Com essa iniciativa, a empresa busca consolidar a presença do abacate colombiano no mundo e demonstrar seu potencial como um produto sustentável, nutritivo e versátil.
Fonte: freshplaza.es
