A importância da irrigação e da nutrição na qualidade dos abacates após a colheita.

O manejo de pomares está se consolidando como uma etapa crucial na produção de abacates de qualidade, fundamental para atender aos mercados internacionais, como os da Europa e da Ásia. Em entrevista exclusiva à Frutas de Chile, Bruno Defilippi, especialista em fisiologia e tecnologia pós-colheita de frutas, hortaliças e flores do Centro Regional de Pesquisa La Platina do INIA, enfatizou a importância vital do manejo adequado dos pomares. Ele destacou a influência de fatores agroclimáticos e práticas de cultivo na qualidade dos frutos, ressaltando a necessidade de abordar os desafios pós-colheita para atender às demandas de mercados distantes.

Defilippi identificou desafios emergentes na pós-colheita, destacando problemas logísticos e de tempo na distribuição para mercados distantes, que levaram à venda de abacates em estágios avançados de maturação. Ele enfatizou a importância de manter a qualidade geral do produto, com foco na aparência, textura, sabor e segurança alimentar. Também ressaltou a necessidade de adaptação às mudanças climáticas e eventos meteorológicos, como a seca prolongada no Chile, que impactaram significativamente a produção de abacate.

O especialista delineou estratégias para produtores e exportadores, destacando a importância da colheita otimizada e da implementação de tecnologias pós-colheita, como o armazenamento em atmosfera controlada, para prolongar a vida útil da fruta. Ele enfatizou a necessidade de otimizar os processos de sanitização e de se adaptar às mudanças climáticas dinâmicas. Por fim, ressaltou a importância da constante adaptação dos produtores e da busca por soluções para enfrentar os desafios do mercado global e as mudanças nas condições climáticas.

Fonte: simfruit.cl