Pesquisa chilena otimiza o manuseio pós-colheita de abacates em publicação internacional.

O Chile contribui para o conhecimento global sobre a qualidade e a competitividade do abacate.

A equipe da Unidade de Pós-Colheita do INIA La Platina contribuiu com um capítulo para a terceira edição do livro *O Abacate: Botânica, Produção e Usos* , com foco na otimização do manuseio pós-colheita do abacate. Sua pesquisa aborda aspectos-chave como a qualidade geral da fruta, o uso de atmosferas controladas e a rastreabilidade — ferramentas essenciais para fortalecer a competitividade do abacate nos mercados internacionais.

Bruno Defilippi, diretor do INIA La Platina e especialista em pós-colheita, enfatizou que a implementação de novas práticas baseadas em pesquisa melhorará significativamente a qualidade dos abacates exportados. Fatores como manejo da irrigação, nutrição e monitoramento do momento ideal da colheita são cruciais para prolongar a vida útil pós-colheita e reduzir as perdas durante o transporte.

O estudo também destaca a importância de atmosferas controladas e modificadas, bem como de tratamentos químicos e físicos que ajudam a preservar o frescor dos abacates durante o transporte de longa distância. Além disso, ressalta o papel crucial da rastreabilidade no setor, possibilitando a segurança alimentar e aumentando a confiança do consumidor nos mercados internacionais.

Para o INIA, essa contribuição não apenas reforça seu papel como líder em pesquisa agrícola, mas também demonstra seu compromisso com a inovação e o desenvolvimento no setor agroalimentar. Com essas melhorias, o Chile busca consolidar sua posição como um ator-chave nas exportações de abacate, com foco na qualidade e na eficiência em toda a cadeia produtiva e de comercialização.

Fonte: portalfruticola.com