Baika Peru: o crescimento que molda o futuro dos abacates peruanos
A produção de abacate no Peru está avançando de forma constante, com um crescimento que reforça a posição do país como uma fonte chave no mercado internacional. A Baika Peru, empresa com operações na América Latina, Europa, Estados Unidos e Ásia, é um excelente exemplo desse dinamismo, tendo multiplicado seus volumes em poucos anos e traçando um ambicioso plano para 2026.
Em 2023, a empresa atingiu a marca de 4 milhões de quilos colhidos; em 2024, o volume cresceu para 7 milhões, e as projeções indicam 11 milhões em 2025 e 15 milhões em 2026. “A Baika Perú tem evoluído graças à confiança que deposita em seus produtores por meio do trabalho operacional e comercial que temos desenvolvido, e isso chega aos ouvidos de outros produtores que nos procuram para trabalhar sob nosso modelo de negócios”, explica Joel Johanson, Country Manager da empresa.
Ele garante que esse crescimento se deve tanto ao interesse dos agricultores em aderir ao modelo da Baika quanto à busca ativa por novos parceiros estratégicos. "Considerando o crescimento que precisamos, também estamos buscando ativamente potenciais produtores. Vale ressaltar que o volume com o qual estamos trabalhando atualmente e que projetamos está diretamente ligado ao crescimento comercial de nossas diversas plataformas em todo o mundo", acrescenta.
Em relação às regiões, a parte sul do país ocupa uma posição central. “Principalmente na região de Nazca, o que nos permite ter frutos precoces de excelente qualidade”, destaca Johanson. Essa vantagem se alia à diversidade de produtores que fazem parte da cadeia de suprimentos: grandes agricultores representam 50% do volume, os de médio porte 30% e os pequenos 20%. “Não discriminamos fornecedores; podemos integrá-los independentemente do porte, desde que tenham a qualidade exigida pelos nossos mercados”, enfatiza.
De fato, a qualidade é um dos pilares que fortalecem a competitividade da Baika Perú. A empresa possui certificações de boas práticas agrícolas, sociais e ambientais, aplicadas tanto nos campos de seus parceiros quanto em sua unidade de processamento e embalagem. "Essas certificações nos permitem ter mais opções de negócios e estar mais próximos do consumidor final; elas abrem portas para grandes redes de supermercados, pontos de venda direta e varejistas", afirma Johanson.
Outro fator crucial é a estratégia de marketing. Graças às suas plataformas em diferentes continentes, a Baika Peru define com precisão o destino de cada remessa. “Nossa presença comercial global nos permite ter informações mais precisas e de primeira mão, além de uma menor probabilidade de erro ao decidir quais frutas enviar para diferentes destinos. Essa decisão é determinada por diversos fatores: semanas de colheita, disponibilidade de tamanho e volumes. Priorizamos um programa comercial, um preço esperado que cubra os custos e a fidelização do cliente”, explica o executivo.
O desafio, porém, vai além dos números. Cada safra traz desafios diferentes. “Cada safra é mais desafiadora que a anterior; elas nunca são iguais. Pessoalmente, acredito que a condição e a qualidade da fruta são fundamentais para manter esse ritmo. Nossas frutas são muito valorizadas pelos nossos clientes, e devemos continuar a mantê-las e aprimorá-las”, afirma Johanson.
Olhando para o futuro, a Baika Peru prevê que o crescimento do país será sustentado pela incorporação gradual de pequenos e médios produtores, em linha com a demanda global. “Anos desafiadores estão por vir para o Peru. Para os próximos cinco anos, não há projeção de crescimento significativo da área cultivada; o crescimento virá de pequenos e médios produtores. Isso significa que o Peru continuará a crescer em volume, mas de forma gradual, alinhada à demanda do mercado. A Baika Peru pretende continuar construindo sua marca em todos os mercados para os quais exportamos frutas, garantindo o manuseio adequado e a qualidade em todos os aspectos”, conclui Johanson.
Em um cenário global onde o abacate continua sendo um produto de destaque, o modelo da Baika Peru combina expansão, sustentabilidade e compromisso com seus produtores, consolidando o país como uma fonte confiável e competitiva nos principais destinos internacionais.
