O renascimento do abacate no verão, após um inverno desafiador.
O mercado europeu de abacates está se preparando para um verão repleto de oportunidades, após um inverno marcado pela escassez e preços elevados. Annabel Könst, gerente de compras da Nature's Pride na Holanda, prevê uma maior disponibilidade nas próximas semanas, com predominância de abacates menores. No entanto, ela ressalta que o equilíbrio do mercado dependerá do esforço conjunto de todos os envolvidos.
Könst observa que o mercado atual oferece uma variedade de abacates, tanto do Mediterrâneo quanto de outros continentes, como Espanha, Colômbia, Peru, África do Sul, Israel, Quênia e Tanzânia. Com o fim da temporada mediterrânea se aproximando, a atenção se volta para a África do Sul e o Peru.
Em relação ao fornecimento peruano, um dos principais fornecedores, houve uma queda nesta temporada devido a diversos fatores, incluindo os efeitos do El Niño no norte. Apesar disso, espera-se uma melhora na disponibilidade, principalmente nas regiões de maior altitude do interior. No entanto, a presença de produtos não certificados e de baixa qualidade no mercado prejudica a estabilidade, algo que a Nature's Pride prioriza em suas operações.
Em relação à oferta proveniente do norte, prevê-se um aumento gradual a partir da semana 18/19, embora com um volume entre 30 e 50% inferior ao do ano anterior. As regiões centrais também apresentam disponibilidade reduzida, enquanto se observa uma ligeira melhoria no sul, embora a forte procura de outros mercados limite o seu impacto na Europa.
A África do Sul, por sua vez, enfrentou desafios logísticos e climáticos que afetaram sua capacidade de fornecimento, embora se espere que um volume maior chegue ao mercado em maio e junho.
Outros fornecedores, como Colômbia, Quênia e Tanzânia, também estão presentes no mercado de verão, com uma oferta que atende à demanda esperada. Além disso, destaca-se a importância de informar os consumidores sobre os benefícios do abacate para a saúde e promover sua versatilidade culinária, com iniciativas como a campanha "Abacate o Dia Todo", em colaboração com a Organização Mundial do Abacate.
Espera-se que o mercado de abacate na Europa apresente maior estabilidade neste verão, com oferta suficiente para atender à demanda e oportunidades para educar e motivar os consumidores sobre essa fruta nutritiva e versátil.
Fonte: Fresh Plaza
