O poder do abacate: estudo revela os benefícios do consumo diário.

Um estudo recente da Universidade Estadual da Pensilvânia sugere que comer um abacate por dia pode ter um impacto significativo na qualidade da dieta. As pesquisadoras de nutrição Kristina Petersen e Penny Kris-Etherton conduziram um estudo com 1.008 consumidores americanos e descobriram que o consumo de um abacate por dia melhorou a qualidade geral da dieta entre os participantes.

Este estudo, concebido para investigar se existe uma relação causal entre o consumo de abacate e a qualidade da dieta, analisou as alterações no Índice de Alimentação Saudável (IAS), com base nas Diretrizes Alimentares Nacionais, após a adição de um abacate por dia. Surpreendentemente, o grupo que incorporou um abacate por dia apresentou um aumento maior na pontuação do índice em comparação com o grupo que manteve sua dieta habitual.

Os pesquisadores observaram que essa mudança ocorreu porque os participantes substituíram alguns alimentos menos saudáveis, como grãos refinados e alimentos ricos em sódio, por abacates. Essa prática não apenas aumentou o consumo de vegetais, mas também sugere uma mudança em direção a escolhas mais saudáveis.

Petersen espera que uma dieta mais saudável possa ajudar a reduzir a incidência de doenças crônicas e evitáveis, como doenças cardíacas e diabetes tipo 2. Vale ressaltar que o estudo foi apoiado pelo Centro de Nutrição do Abacate, embora este não tenha participado da análise ou interpretação dos dados, segundo a universidade.

Fonte: Portal de Frutas Frescas