O mercado de abacate no México: exportações em expansão e desafios para o consumo interno.
O México continua sendo o maior produtor mundial de abacate, mas o crescimento da demanda interna e das exportações apresenta desafios significativos para o setor em 2024.
O abacate, apreciado por seu sabor e benefícios nutricionais, consolidou a posição do México como o maior produtor mundial, respondendo por 35% da oferta global. Jalisco se destacou em 2024 com exportações distribuídas para os Estados Unidos (48%), Canadá (22%), Japão (20%) e Europa (8%). Apesar dessas exportações, o consumo interno permanece crucial, já que os mexicanos continuam a demandar grandes quantidades dessa fruta, símbolo da culinária nacional.
Apesar do sucesso no mercado internacional, um estudo da Universidade Nacional Autônoma do México (UNAM) alerta que a demanda global por abacates supera a produção, o que representa um desafio para o abastecimento tanto do mercado interno quanto do internacional. Em 2023, as exportações mexicanas para os Estados Unidos atingiram o valor de US$ 2,7 bilhões, enquanto o consumo per capita no México chegou a 11 kg, tornando o país o maior consumidor mundial de abacates.
Com mais de 50% da produção destinada ao mercado interno, é crucial fortalecer a qualidade e a segurança dos abacates consumidos no país. Os produtores de Michoacán e Jalisco lideram tanto as exportações quanto o abastecimento local, mas a crescente demanda exige uma abordagem rigorosa para manter altos padrões e garantir que o mercado interno receba frutas da mais alta qualidade.
Fonte: portalfruticola.com
