Desafios na produção de abacate no Chile, Peru e Colômbia
Cada país onde a Baika opera apresenta seus próprios desafios. No Chile, o principal desafio é aumentar a produtividade por hectare. A empresa implementou um ambicioso plano de gestão técnica em seus pomares, incluindo um investimento significativo em novos pomares de abacate. Essas melhorias visam otimizar a produção e garantir um fornecimento constante.
Para atingir esse objetivo, a empresa realizou investimentos significativos em novas áreas de cultivo, incluindo a aquisição e o desenvolvimento de terrenos estratégicos para aumentar a produção.
Um exemplo é o cultivo de 2.000 hectares na região de Rapel. Além disso, o plantio nos campos de Ucuquer e Alicura, na região de O'Higgins, foi concluído este ano, onde 1.000 dos 1.600 hectares são dedicados ao abacate. Realizamos um projeto de grande porte nos últimos três anos, plantando 200 hectares por ano.
A estratégia técnica também foi alterada, incorporando um novo gestor técnico e focando em práticas agrícolas mais avançadas, o que permite melhorar a qualidade da fruta e maximizar a produção.
No Peru, o foco tem sido aprimorar a qualidade da fruta, especificamente em termos de colheita no ponto ideal de maturação para atingir o teor ideal de matéria seca. Isso garante que os abacates exportados atendam aos padrões internacionais. A coordenação com os produtores locais tem sido fundamental para alcançar esses objetivos e fortalecer a reputação dos abacates peruanos nos mercados internacionais.
A Colômbia, por outro lado, apresenta um desafio particular devido às condições climáticas extremas, como chuvas constantes que afetam a produção. Apesar disso, a Baika investiu em mais de 700 hectares no país, trabalhando para melhorar a produtividade e a qualidade dos frutos. O clima tropical da Colômbia impõe dificuldades, com chuvas abundantes e calor intenso, resultando em uma carga fúngica muito alta. Há muito trabalho a ser feito nos campos para solucionar esse problema.
O maior desafio, obviamente, é a produtividade por hectare, que é a mais baixa entre todas as origens comercializadas pela empresa. Além disso, é crucial melhorar as condições da fruta para o transporte. Essa situação tem melhorado, mas precisamos comunicar essa melhoria aos importadores.
A Baika estabeleceu estratégias de longo prazo para superar esses desafios, principalmente por meio da diversificação de suas fontes de fornecimento e da melhoria de sua infraestrutura de produção e logística. Essa abordagem voltada para o futuro posiciona a empresa para melhor gerenciar as flutuações do mercado e enfrentar os desafios com maior resiliência.
