Convenção de Origem da Guatemala: Inovação e excelência na produção de abacate Hass
Em 29 de outubro de 2024, a fazenda San Cayetano, localizada nas pitorescas colinas de Antigua Guatemala, será palco de um evento marcante para a indústria do abacate: a Convenção Origen Guatemala 2024. Com o lema "Cultivando Qualidade, Exportando Excelência", este encontro promete reunir os principais atores do setor com um objetivo claro: consolidar a Guatemala como referência na produção e exportação de abacates Hass.
Este evento, organizado pela ANAGUACATE (Associação Nacional do Abacate), tem como objetivo reunir os principais atores da indústria do abacate, visando promover práticas agrícolas sustentáveis, melhorar a qualidade do produto e incentivar a expansão das exportações de abacate da Guatemala, especialmente da variedade Hass.
A convenção incluirá diversos módulos temáticos ao longo do dia, abordando tanto os desafios quanto as oportunidades na produção e exportação de abacate. Alguns dos destaques incluem:
- Preparando-se para a Exportação de Abacate Hass para os EUA e Outros Mercados: Este módulo abordará protocolos fitossanitários e estudos de caso de países como Colômbia e Equador. Especialistas como Jorge Barrenechea, consultor da Mission Produce, analisarão os requisitos para entrar no competitivo mercado americano.
- Boas Práticas de Colheita e Normas Internacionais : Esta sessão abordará aspectos críticos das melhores práticas de colheita, índices de maturação e limites máximos de resíduos exigidos pelos mercados internacionais. A apresentação será feita por profissionais como Fabian Leoni, da Solagro.
- Embalagem e logística: um tema crucial para garantir que o produto chegue em ótimas condições aos mercados internacionais. Especialistas discutirão os métodos adequados de embalagem e logística, juntamente com os requisitos das autoridades alfandegárias dos EUA, com a participação de figuras como Mario Yarzebski e Jaime Sosa, da PIPAA.
- Requisitos dos compradores internacionais: Um dos momentos-chave do evento será o painel com representantes de importantes empresas internacionais, como Walmart, Mission Produce e Healthy Avocado, que discutirão os critérios que buscam nos abacates guatemaltecos.
- Visão geral do mercado global de abacate: Serão apresentadas as novas tendências do mercado global e as principais estatísticas, proporcionando uma visão sobre a dinâmica atual da indústria do abacate, sob a liderança de especialistas como Sebastián de la Cuadra, CEO da Avobook.
O principal objetivo da convenção é fomentar o diálogo e a colaboração entre os principais intervenientes na cadeia de valor do abacate guatemalteco. Visa preparar os produtores para atender aos exigentes padrões de qualidade dos mercados internacionais, promover a inovação nos processos de produção e exportação e fortalecer a posição dos abacates guatemaltecos no mercado global.
Além de apresentações e painéis, o evento oferecerá espaços para networking entre os participantes, incluindo um almoço que facilitará a interação entre produtores e compradores internacionais. 
