O consumo per capita de abacate no Chile atinge níveis recordes, ultrapassando 8 quilos por ano.
O consumo de abacate no Chile apresentou um aumento extraordinário, superior a 400% nas últimas duas décadas, tornando-se um alimento básico na dieta chilena. Segundo um estudo da consultoria iQonsulting, o Chile figura entre os maiores consumidores mundiais dessa fruta, passando de 2 kg por pessoa em 2000 para 8,2 kg em 2023.
Esse aumento, particularmente acentuado nos últimos cinco anos, posiciona o Chile como o segundo maior consumidor de abacates Hass do mundo, atrás apenas do México. José Gabriel Correa, presidente do Comitê Chileno do Abacate, destaca que mais de 50% da produção nacional se destina ao consumo interno, o que reflete a intensa concorrência no mercado nacional.
Isabel Quiroz, CEO da iQonsulting, destaca que o aumento do consumo também se deve à disponibilidade de abacates peruanos durante a entressafra da produção nacional. Ela ressalta ainda o impulso adicional proporcionado pela pandemia de COVID-19, visto que os abacates são reconhecidos por suas propriedades nutricionais que beneficiam o sistema imunológico. Esse crescimento da demanda impulsionou um desenvolvimento significativo no setor agrícola, estimado em mais de US$ 700 milhões anualmente, envolvendo pequenos e grandes produtores, bem como intermediários e distribuidores.
Fonte: t13.cl
