Como a cobertura lenticular influencia o amadurecimento dos abacates Hass?
Determinar o momento ideal para colher abacates é crucial para evitar problemas como amadurecimento irregular e os custos adicionais associados ao remanejamento da fruta.
Atualmente, os produtores dependem do teor de matéria seca para exportação, com uma exigência mínima de 21,5%. No entanto, pesquisadores da Universidade Agrária La Molina propuseram um método alternativo para avaliar a maturação dos abacates Hass.
O estudo, liderado por Sergio Leguia-Vargas e Guillermo Jose Parodi, focou na mudança de cor no ápice do fruto como indicador de maturação. Os pesquisadores observaram a relação entre pigmentação, mudanças de cor e cobertura de lenticelas no ápice do abacate. Os resultados sugerem que uma cobertura de lenticelas de 6,7% a 7,6% pode indicar um teor de matéria seca de 22% a 23%, considerado ideal para a colheita.
Isso poderia revolucionar as práticas de colheita, pois forneceria um guia visual para selecionar com mais precisão as frutas maduras. Isso garantiria um amadurecimento uniforme após a colheita, melhorando a qualidade do produto final e reduzindo os custos pós-colheita.
Fonte: Rede Agrícola
