A Coltrópicos revoluciona a seleção e exportação de abacates Hass com tecnologia de ponta.
Graças a um sistema de seleção óptica com inteligência artificial, a empresa garante qualidade e consistência em cada fruta. Até 2025, planeja expandir para produtos processados, como guacamole e polpa de fruta congelada.
Desde sua fundação em 2022, a Coltrópicos Colombia vem transformando as exportações de abacate Hass por meio da inovação tecnológica e do foco na qualidade. Seu principal diferencial é o uso do sistema Spectrim da Tomra, baseado em aprendizado de máquina, que captura 150 imagens por fruta para uma seleção precisa. “Até o momento, já tiramos mais de 12 bilhões de fotos, o que nos permite tomar decisões baseadas em dados e assessorar nossos produtores parceiros”, explicam Daniela Santos e María Isabel Gaviria, diretora comercial e gerente geral da empresa, respectivamente.
Essa abordagem automatizada garante uma triagem uniforme e eficiente, diferenciando-a de outras unidades de embalagem que ainda dependem de processos manuais. Graças a essa tecnologia, a Coltrópicos exportou quase 200 contêineres em 2024 e projeta mais de 300 em 2025, tendo a Europa como seu principal mercado e apresentando crescimento contínuo nos Estados Unidos.
No entanto, o setor enfrenta desafios como a disponibilidade de transporte e a volatilidade de preços, afetados pela concorrência global e pela entrada de novos países produtores, como Marrocos. “Nossa verdadeira concorrência vem de outras origens do abacate Hass. É por isso que produtores, embaladores e exportadores devem trabalhar juntos para consolidar os pontos fortes dos abacates colombianos”, afirma Gaviria.
Até 2025, a Coltrópicos expandirá seus negócios com uma linha de produção de guacamole e polpa de abacate congelada, utilizando tecnologia de processamento de alta pressão (HPP) para oferecer produtos sem conservantes com prazo de validade estendido de até 60 dias refrigerados e 2 anos congelados. Isso permitirá que a empresa acesse novos mercados globais com um portfólio diversificado.
Considerando as constantes mudanças no comércio internacional, a Coltrópicos acompanha de perto a evolução das tarifas e regulamentações. "Estamos atentos a quaisquer mudanças de política que possam impactar nossa competitividade", concluem seus diretores.
Fonte: freshplaza.es
