Qualidade e sustentabilidade: chaves para o sucesso dos abacates latino-americanos nos mercados globais.
Especialistas do relatório Avocado Territory 2024 analisam como garantir a fidelização do consumidor na América e na Europa, destacando os desafios relacionados à qualidade, sustentabilidade e certificações.
No congresso Territorio Aguacate 2024, realizado em Medellín, Colômbia, especialistas em cadeia de suprimentos discutiram a percepção dos abacates latino-americanos nos mercados internacionais. Joel Pascual (Cartama Europa), Annabel Konst (Westfalia Europa Central) e Fernando Bustamante (Walmart EUA) concordaram que qualidade e sustentabilidade são fundamentais para competir em mercados exigentes como os Estados Unidos e a Europa.
Evolução do Abacate Colombiano : De acordo com os participantes do painel, o abacate colombiano apresentou uma melhora significativa em qualidade, consolidando-se como uma fonte confiável para abastecer os mercados durante todo o ano. No entanto, desafios como um sabor menos intenso nas primeiras safras ou problemas de maturação tardia exigem atenção. "Os consumidores buscam uma boa experiência ao consumir abacates, independentemente de sua origem", observou Bustamante.
Sustentabilidade e certificações: requisitos essenciais. Para os consumidores europeus, questões como desmatamento, uso eficiente da água e direitos trabalhistas são tão importantes quanto a qualidade. Annabel Konst enfatizou a importância de os produtores estabelecerem parcerias com exportadores experientes para cumprirem as leis e certificações cada vez mais rigorosas na Europa. Bustamante acrescentou que, nos EUA, 90% dos consumidores confiam que seus supermercados priorizam produtos éticos e sustentáveis, uma tendência que continuará a crescer.
Desafios técnicos e percepção do consumidor: O amadurecimento adequado é crucial para o sucesso comercial do abacate. "Se um consumidor compra um abacate que não está maduro e precisa ser descartado, provavelmente não o comprará novamente por semanas", alertou Pascual. Isso ressalta a necessidade de aprimorar as técnicas de pós-colheita e transporte, especialmente para exportações de longa distância.
O futuro dos abacates latino-americanos
Apesar dos desafios, os abacates da América Latina ocupam uma posição privilegiada nos mercados globais, com o México e a Colômbia liderando o setor nas Américas. Para se manterem competitivos, os produtores devem se concentrar em garantir a qualidade, aderir a padrões éticos e oferecer uma experiência consistente que conquiste os consumidores nos principais mercados.
Fonte: portalfruticola.com
