Fruta Baika e a qualidade de origem chilena: o abacate que conquista os mercados pelo sabor, logística e excelência.
Dos vales férteis do Chile às mesas dos consumidores na América, Europa e Ásia, a Baika consolidou uma estratégia comercial centrada em um atributo essencial: a qualidade.
Com uma fruta que se destaca pela textura cremosa e alto teor de óleo — uma característica distintiva do abacate chileno —, a empresa conseguiu se posicionar como referência no comércio internacional de abacates frescos.
“Nossa estratégia é atender às expectativas de qualidade e volume de nossos clientes em todo o mundo, buscando sempre os melhores mercados para um abacate de qualidade”, explica Sebastián Peragallo, Gerente Comercial de Frutas Frescas no Chile e no Peru da Baika Fruit. Essa premissa norteia cada passo da empresa em seu compromisso de oferecer frutas premium, do pomar ao destino final.
Diversificação de mercado: uma força fundamental
O Chile construiu uma sólida reputação em mercados-chave, e a Baika Fruit capitalizou essa trajetória com uma estratégia de marketing bem diversificada. “Temos um consumo significativo na América Latina, crescemos nos Estados Unidos nos últimos anos, a Europa sempre foi um mercado muito forte para as frutas chilenas e também nos desenvolvemos em países asiáticos como China e Coreia”, explica Peragallo.Essa fragmentação dos mercados permite que a empresa se adapte à dinâmica em constante mudança do comércio internacional e responda rapidamente às demandas específicas de cada região, sempre valorizando o atributo diferenciador de sua fruta: o sabor.
“Os abacates chilenos têm uma composição de óleo significativamente diferente, com uma porcentagem maior, o que os torna mais cremosos e saborosos do que os de outras origens”, destaca o executivo. Essa qualidade tem sido fundamental para posicionar os abacates chilenos acima da concorrência, tanto em termos de qualidade percebida quanto de valor de mercado.
Em um setor onde o tempo e as condições de manuseio são cruciais, a logística se torna um fator crítico. “Nossos protocolos de qualidade e colheita são bastante rigorosos: a fruta não pode ficar sem processamento por mais de 24 horas”, afirma Peragallo. “A logística precisa ser o mais eficiente possível, sempre visando os menores tempos de trânsito, dependendo da origem e do teor de matéria seca da fruta.”
Essa abordagem permite à Baika Fruit garantir que os abacates chilenos cheguem ao seu destino em ótimas condições, preservando seus atributos organolépticos e frescor, essenciais para manter a preferência do consumidor.
Vantagens competitivas e um futuro promissor
O Chile continua a desfrutar de uma posição privilegiada no mercado, que em grande parte evita a concorrência direta com gigantes como a Colômbia e o Peru. "Sempre tivemos uma vantagem devido aos nossos anos de experiência no mercado e à qualidade que demonstramos", afirma o executivo. Além disso, os preços competitivos e a crescente disponibilidade graças à recuperação de água em áreas-chave — como Petorca e o Vale do Cabildo — consolidam ainda mais essa posição.“Teremos mais disponibilidade nos próximos anos, pois existem novas áreas de plantio no sul e a recuperação pós-seca tem sido positiva”, prevê Peragallo.
Embora a empresa já tenha uma presença significativa, seus planos visam expandir ainda mais seus horizontes. “Nosso desafio é consolidar nossa posição em mercados onde ainda não estamos tão presentes, como a Ásia, os Estados Unidos e países como a Índia e a Coreia”, afirma Peragallo. “Buscamos sempre os melhores prazos de entrega para que as frutas cheguem em excelentes condições.”
